A Pannon Gasztronómiai Akadémia (PGA) alapítói a vendéglátós szakma meghatározó személyiségei, többségük tagja a Bocuse d’Or Akadémiának. Fő céljuk, hogy együttesen, szervezett formában, céltudatosan fellépjenek a magyar gasztronómia világszínvonalúvá emeléséért.
Érdekképviseleti tevékenységük abban nyilvánul meg, hogy a vonatkozó iparági és törvényi szabályozások, a szakoktatás reformján munkálkodnak.
Alapítók Az Akadémia alapítóinak és a hozzájuk tartozó éttermeknek a listája: Bíró Lajos – Bock Bisztró, Vendéglő a KisBíróhoz, A Séf Utcája, Buja Disznó-k Csapody Balázs – Kistücsök Dudás Szilárd – Anyukám mondta Gerendai Károly – Costes Hamvas Zoltán – Stand25 Molnár Attila – Arany Kaviár Fausto di Vora – Fausto’s Harmath Csaba – Gourmet Gastronomie Horváth Tamás Péter – Borkonyha Kalocsai Zoltán – Borkonyha Kovács Kristóf – Déryné Bisztró Rosenstein Róbert – Rosenstein Vendéglő Ruprecht László – Stílusos Vidéki Éttermiség Wolf András – New York Kávéház, Boscolo Hotel Zsidai Zoltán Roy – Zsidai Gasztronómiai Csoport
Jegyzetek
Kategória:Magyarországi szervezetek