bélyegkép|Geraniál bélyegkép|Nerál A citrál vagy 3,7-dimetil-2,6-oktadienal (C10H16O) egy terpenoid.
Két izomer keveréke. A transz-izomer neve geraniál vagy citrál A. A cisz-izomer neve nerál vagy citrál B.
A citrál a citromfűolaj, valamint Cymbopogon-fajok illóolajának fő alkotórésze. Jelen van még a verbena, citrom és narancs illóolajában is.
A geraniálnak erős citromillata van, a nerálnak gyengébb, de édesebb.
A citrált ezért aromának használják az illatszeriparban. Ezen kívül felhasználják az A-vitamin, a jonon és a metil-jonon szintézisénél is.
További információk Citrál - gyogynovenyek.info
Kategória:Terpének Kategória:Aldehidek Kategória:Növényi biokémia