thumb|250px|right|Szőlőmagolaj thumb|250px|right|A szőlőszem részei A szőlőmagolaj zöldessárga színű, jellegzetes illatú, mely a feldolgozott szőlőéhez hasonlít. Ízét 200 °C felett is megtartja, füstpontja 250 °C ezért más olajoktól eltérően sütési hőmérsékleten kevesebb káros égéstermék keletkezik.
Összetétele
Bioaktív anyagok Antioxidánsok, bioflavonok, klorofill, oligomer procianidok, polifenolok, fenolok (tokoferol), resveratrol, szteroidok (campesterol, béta-sitosterol, stigmasterol),
Vitaminok A-vitamin, B-vitamin család, C-vitamin, E-vitamin, F-vitamin
Zsírsavösszetétel Többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag
Jelölés Zsírsav Típus Százalék 18:3 linolsav ω-6, telítetlen 72 18:1 olajsav ω-9, telítetlen 16 16:0 palmitinsav telített 7 18:0 sztearinsav telített 4 18:3 linolénsav ω-3, telítetlen kevesebb, mint 1 16:1 palmitolajsav ω-7 vagy Δ-9, telítetlen kevesebb, mint 1
Hatása A szőlőmagolajat külsőleg és belsőleg egyaránt használják.
Belsőleg használva a következő előnyös tulajdonságai vannak: szívbarát és védi a keringési rendszert a meszesedéstől erősíti a vérereket és a hajszálereket növeli a HDL (jó) koleszterin szintjét és csökkenti az LDL (rossz) koleszterin szintjét csökkenti a trombózis lehetőségét magas antioxidáns tartalma miatt gátolja az öregedést és fiatalítja a bőrt védi a sejteket a káros hatásoktól és gátolja a rák kialakulásának veszélyét kedvező hatása van a prosztatára és az impotenciára nőknél a változó kor kellemetlen tüneteit enyhíti védi az agyat a szabad gyököktől és javítja az emlékező képességet védi a szemet, segíthet megakadályozni a szürke hályog kialakulását
Külsőleg alkalmazva főleg a kozmetikai célú felhasználása jelentős: javítja a bőr simaságát és rugalmasságát, puhaságát oxigen ellatottsagat regenerálja a kollagén szöveteket regenerálja a hajhagymákat
Források Szőlőmagolaj.hu Vitoil
Kategória:Zsíros olajok