A Mátrai muskotály egy magyar nemesítésű fehérborszőlő-fajta. Kozma Pál és Sz. Nagy Lászlóhttps://mek.oszk.hu/02100/02185/html/1115.html állították elő 1952-ben az Izsáki és az Ottonel muskotály keresztezésével.
Leírása Nem elterjedt fajta, eddig keveset telepítettek belőle. A Mátrai-, az Egri-, és az Etyek-Budai borvidéken jellemző.
Levele nagy, kerek, alig tagolt, nyílt vállöblű. Lombja sűrű, ezért fokozott zöldmunkát igényel.
Bőtermő. Fürtje nagy, vállas, tömött. Október első felében érik, nem túl magas (16-17) mustfokkal. Fagyérzékeny. Sárgászöld színű bora általában könnyű, kissé vékony, enyhén muskotályos illatú és zamatú,Vékony bor:Kis extrakt- és alkoholtartalmú bor.http://www.grofkarolyi.hu/borlexikon.php#V muskotályos jellegű. Íze miatt "inkább női bor".http://www.kostolj.hu/borok/bor.php?bor_id=244 A 2004-es bortörvény szerint a belőle készült bor muskotályként forgalmazható Borfajtái: Muskotály Cuvée, Mátrai Muscat Ottonel. Törkölypálinka készítésére is használják.
Jegyzetek
Források Szőlőfajták
Kategória:Fehérborszőlő Kategória:Magyar szőlőfajták