L'acido nonacosanoico o nonacosilico è un acido grasso saturo con 29 atomi di carbonio e formula di struttura: CH3(CH2)27COOH.
Come la maggior parte degli acidi grassi saturi lineari con un numero dispari di atomi carbonio, l'acido nonacosanoico si presenta raramente e a basse concentrazioni in natura. La sua presenza è comunque stata rilevata nei gliceridi, cere o fosfolipidi vegetali o animali da alcune ricerche.
In natura può essere individuato:
nei gliceridi dell'olio di semi di Rhododendron luteum (≈ 0,2%) negli esteri cerosi (esteri di alcoli grassi) della cera montana nei lipidi cutanei, specialmente ceramidi, dell'uomo, nei lipidi della sostanza bianca del cervello e del follicolo sebaceo.
Note
Voci correlate Acidi grassi
Categoria:Acidi grassi