Fu docente onorario in apicoltura presso l'Institut für Landwirtschaftliche Zoologie und Bienenkunde, in Germania.
Fu allievo di Gregor Mendel, Johann Dzierzon e Berlepsch.
Determinò la sottospecie denominata Ape carnica: Apis mellifera carnica, Pollmann 1879, e l'ape di Cipro: Apis mellifera cypria, Pollmann 1879, sempre nella stessa opera.
Opere Wert der verschiedenen Bienenrassen und deren Varietäten. Gekrönte Preisschrift; B.m.; 1889; 100 s. Die Honigbiene und ihre Zucht; 1875; 230 s. Wörterbuch für Bienenzucht; 1885.
Collegamenti esterni Institut für Landwirtschaftliche Zoologie und Bienenkunde. Bibliografía.
Pollmann, August