Biografia Braunhofer, originario della val Ridanna e attivo dalla stagione 2015-2016, ha esordito in Coppa del Mondo il 17 gennaio 2019 a Ruhpolding in sprint (87º) e ai successivi Mondiali juniores di Osrblie 2019 ha vinto la medaglia di bronzo nella staffetta; ai Mondiali di Oberhof 2023, sua prima presenza iridata, si è classificato 50º nella sprint e 46º nell'inseguimento e a quelli di Nové Město na Moravě 2024 si è piazzato 52º nella sprint e 48º nell'inseguimento. L'8 marzo 2024 ha conquistato a Soldier Hollow in staffetta il primo podio in Coppa del Mondo (2º); nel 2025 è divenuto il primo italiano della storia a conquistare una medaglia d'oro ai campionati europei di biathlon. Ai XXV Giochi olimpici invernali di , suo esordio olimpico, è stato 14º nell'individuale e 14º nella staffetta.
Palmarès Mondiali juniores 1 medaglia: 1 bronzo (staffetta a Osrblie 2019)
Europei 1 medaglia 1 oro (inseguimento a Val Martello 2025)
Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 49º nel 2024 1 podio (a squadre): 1 secondo posto
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