Il Gin Basil Smash è un cocktail composto da gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e basilico genovese. È uno smash, un tipo di cocktail preparato con frutta o erbe pestate. È incluso nella lista dei cocktail ufficiali riconosciuti dall'IBA.
Storia Il Gin Basil Smash fu creato nel 2008 dal barman tedesco Jörg Meyer, che lo ideò e lo servì per la prima volta nel suo locale, il Le Lion di Amburgo, in Germania. Il drink si ispira al Whiskey Smash. Inizialmente Meyer lo vendeva con il nome di Gin Pesto, prima di cambiarlo in quello attuale.
Composizione 6 cl di gin 2,25 cl di succo di limone 2,25 cl di sciroppo di zucchero 10 foglie di basilico genovese
Preparazione Agitare tutti gli ingredienti nello shaker e filtrare in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Il drink può essere servito anche on the rocks, anziché straight up, e decorato con un rametto di basilico.
Note
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