La patata Aminca è una varietà di patata di origine olandese. Ottenuta dall'incrocio delle varietà Resy ed Amaryl, è il tubero più diffuso tra le patate novelle e giunge a maturazione molto precocemente. La cultivar è utilizzata nel meridione d'Italia e nel bacino del mediterraneo (per esempio Portogallo, Spagna, Grecia). Caratteristiche dei tuberi forma = tonda-ovale di taglia grande buccia = sottile bianca-giallastra polpa = di colore bianco o crema
Caratteristiche della pianta Di grandezza medio - grande, il fogliame è verde con fiori di colore violetto.
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Categoria:Cultivar di patata