L'Ansonica è un vitigno a bacca bianca italiano, conosciuto anche con i nomi di Inzolia (in siciliano), nzoglia (in calabro) o Insolia.
Ha origini meridionali ma è diffuso anche in altre regioni italiane come la Toscana, in particolar modo l'Isola d'Elba e il Monte Argentario.
Il grappolo è di grosse dimensioni ma con acini piuttosto radi. La vendemmia avviene attorno ai primi quindici giorni di settembre.
Il vitigno Prima della scoperta dei vini rossi siciliani, la parte da leone nell'enologia siciliana era fatta dai vini bianchi ed in particolare dal Bianco d'Alcamo D.O.C..
L'Ansonica è il più antico vitigno autoctono siciliano e si è poi diffuso anche in altre regioni italiane ed in particolare in Sardegna, Lazio e Toscana meridionale. Il vitigno è molto resistente anche in climi piuttosto siccitosi ed ha una foliazione piuttosto scarsa che richiede un minor assorbimento d'acqua. Il grappolo è conico con due grappoletti ai lati e l'acino è ovoidale di un colore giallo marcato.
Le DOC Il suo mosto viene utilizzato per la produzione di alcuni dei più importanti bianchi siciliani e toscani D.O.C.:
Salaparuta 85-100% Alcamo Ansonica o Inzolia 85-100% Delia Nivolelli Bianco 65-100% Erice Ansonica o Inzolia 85% - 100% Marsala 35%-100% Mamertino 35% Sicilia Ansonica Costa dell'Argentario Elba Ansonica
Note
Collegamenti esterni
Inzolia.it (portale specializzato nel vitigno ansonica/inzolia)
Categoria:Vitigni a bacca bianca Categoria:Vitigni della Sicilia Categoria:Vitigni della Toscana