La alcol O-acetiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: acetil-CoA + un alcol ⇄ CoA + un acetil…
La alcol O-acetiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: acetil-CoA + un alcol ⇄ CoA + un acetil estere L'enzima agisce su una serie di alcoli alifatici a catena corta, tra cui il metanolo e l'etanolo.
Bibliografia
Categoria:EC 2.3.1
Na podstawie: Wikipedia — Alcol O-acetiltransferasi · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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