銀座ハゲ天

銀座ハゲ天（ぎんざハゲてん）は、東京都中央区銀座に本店を置く天ぷら専門店、およびその運営会社である株式会社渡辺ハゲ天。1928年（昭和3年）創業の老舗天ぷら店であり、首都圏を中心に全国で店舗を展開している。

概要 1928年（昭和3年）、創業者・渡辺徳之治が東京・九段で「たから」の屋号で創業した。翌1929年（昭和4年）に銀座へ進出し、「ハゲ天」の屋号を採用した。現在では、店内で揚げたての天ぷらを提供する専門店のほか、百貨店を中心に惣菜・弁当販売店も展開している。

店名の由来創業当初の屋号は「たから」であったが、創業者の渡辺徳之治が頭髪の薄い容姿であったことから、常連客の間で「ハゲの天ぷら屋」「ハゲ天」と呼ばれるようになった。その愛称を正式な屋号として採用し、銀座への移転後も現在まで使用している。

特徴薄い衣と特製のごま油を用いた軽い食感の天ぷらを特徴とし、季節ごとの魚介類や野菜など200種類以上の食材を取り扱うとしている。店舗ではコース料理や天丼のほか、百貨店などでは持ち帰り用の天ぷらや弁当も販売している。

店舗銀座本店のほか、東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、愛知県、大阪府、京都府、北海道など全国に店舗を展開している。2026年時点では約50店舗を営業している。

沿革 1928年（昭和3年） - 東京・九段で「たから」として創業。 1929年（昭和4年） - 銀座へ移転し、「ハゲ天」を屋号とする。戦後 - 百貨店への出店を開始。 1980年代以降 - 全国へ店舗展開を進める。 2026年 - 銀座本店を移転・リニューアルオープン。

脚注

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