株式会社 男山本店(おとこやまほんてん、英文 Otokoyama Honten Sake Brewing Co.,Ltd.)は、宮城県気仙沼市入沢に本社および工場を置く日本酒の蔵元。代表銘柄は「蒼天伝(そうてんでん)」。
概要 宮城県気仙沼市は宮城県の北東端の太平洋沿岸に位置し、三陸海岸の日本有数の港まちで、新鮮な魚介類に恵まれた地域である。
男山本店は1912年(大正元年)に、菅原家により酒造業を創設したことに始まる。1930年(昭和5年)、男山本店の社屋が建設された。建物は木筋コンクリート造りの3階建てで、1階に小売店の魚町店舗を併設しいる「男山本店」2026年8月5日閲覧「東日本大震災で傷ついた酒蔵の男山本店、復活へ苦闘11年仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(1)」日本経済新聞、2022年3月1日、2026年8月5日閲覧。その後この本店の建物は2003年(平成15年)に、国の登録有形文化財に登録されている。
この本店社屋は2011年(平成23年)3月11日、東日本大震災に伴う津波で、木筋コンクリート造3階建ての1・2階部分が流され最上階の3階だけがその場に残された。高台の別敷地に建っていた製造蔵だけは被害を免れた。震災直後は、建物の損傷の激しさに再建は考えられなかったため、残った3階部分は解体し保存した。現在の男山本店の菅原昭彦社長は1985年(昭和60年)、成蹊大学法学部政治学科を卒業し、翌年の1986年(昭和61年)に男山本店に入社。その後2013年(平成25年)に、氣仙沼商工会議所会頭に就任した「男山本店の菅原昭彦社長、高校で気仙沼を離れ東京へ仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(2)」日本経済新聞、2022年3月2日、2026年8月5日閲覧。
2020年(令和2年)7月、男山本店の社屋が再建され、低地から高台の酒蔵に移された。気仙沼の歴史的建造物の保存運動団体である「気仙沼風待ち復興検討会」の協力を得ながら復元された「男山本店の菅原昭彦社長 大震災でも「もろみ」は残った仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(7)」 日本経済新聞、2022年3月9日、2026年8月4日閲覧]。新本店社屋の場所は、東日本大震災に伴う津波で唯一助かった敷地で、海から200メートル程離れた高台にある製造蔵の土地に建てられた。この場所は菅原社長の曽祖父である初代社長が建てた場所で、曽祖父は1896年(明治29年)に発生した「明治三陸地震津波」を経験していたため、建設場所に高台を選んだのである。男山本店は、明治三陸地震津波を踏まえ、高い場所に酒蔵を建てた初代によって救われた。
男山本店では1997年(平成9年)、宮城県初の酒造好適米として誕生した「蔵の華」に拘りが強く、社長の菅原昭彦は宮城県の農業試験場にかけ合い、蔵の華の誕生に尽力した蔵元の一つである「男山本店の菅原昭彦社長、「地酒」実現へ酒米開発に挑む仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(4)」日本経済新聞、2022年3月4日、2026年8月5日閲覧。
気仙沼市の酒蔵である株式会社角星と協力して、契約農家による蔵の華の作付けを行っており、田植えや草取り、稲刈りなどの農作業にも携わっている。男山本店の代表銘柄は、地元の地酒が造りたいと2002年(平成14年)に立ち上げた「蒼天伝」であるが、味がしっかりと定まったのは2005年(平成17年)で、前々杜氏の鎌田勝平が蔵に入ってからだったと、前杜氏の柏大輔が発言している「男山本店の菅原昭彦社長、港町らしい酒造りに試行錯誤仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(6)」日本経済新聞、2022年3月8日、2026年8月5日閲覧。その味わいは、現杜氏の窪島衣通絵に受け継がれている。
銘柄「蒼天伝」の由来 地元の地酒を造りたいとの一心から「気仙沼の澄んだ爽やかな蒼天のような味わい」をイメージして命名された。
沿革 1912年(大正元年) - 菅原家により宮城県気仙沼に酒造業を創設。 1930年(昭和5年) - 気仙沼市魚町に男山本店と魚町店舗を建設。 1985年(昭和60年) - 現社長の菅原昭彦が成蹊大学法学部政治学科を卒業。 1986年(昭和61年)- 菅原昭彦が男山本店に入社。 2002年(平成14年) - 代表銘柄の「蒼天伝」の開発に着手。 2005年(平成17年) - 杜氏の鎌田勝平によって銘柄「蒼天伝」が完成。 2011年(平成23年)3月11日 - 東日本大震災に伴う津波により被災。 2020年(令和2年)7月 - 男山本店と魚町店舗が再現された。
営業情報 酒蔵見学 - 事前予約が必要「男山本店 酒造見学についた」男山本店、2026年8月5日閲覧 見学所要時間 - 約1時間 午後1時30分~午後2時30分 見学費用 - 見学料 + お土産付 ¥1,100- 見学定員 - 10名以内
銘柄 美禄「男山本店 氣仙沼 男山本店オンラインショップ」男山本店、2026年8月5日閲覧 美禄 純米吟醸(春期数量限定) 美禄 純米吟醸 火入(夏期数量限定) 美禄 純米吟醸 生熟原酒 ホヤといつまでも(数量限定) 美禄 純米吟醸 雄町 ひやおろし(秋期数量限定) 美禄 純米吟醸 ふゆみずたんぼ(冬期数量限定) 気仙沼男山 気仙沼男山 純米吟醸 恵比寿かつお酒 気仙沼男山 吟醸酒 気仙沼男山 特別純米酒 気仙沼男山 本醸造 気仙沼男山 本格浸漬酒 純米仕立て あらしぼり 梅酒 気仙沼男山 柚子酒 気仙沼男山 梅酒・柚子酒 蒼天伝 蒼天伝 純米大吟醸 音響加振酒 蒼の音 蒼天伝 純米吟醸 金山貯蔵酒 蒼天伝 大吟醸 蒼天伝 純米大吟醸 蒼天伝 蔵の華 純米大吟醸 蒼天伝 蔵の華 純米吟醸 蒼天伝 特別純米酒 蒼天伝 蔵の華 純米酒 蒼天伝 特別本醸造 蒼天伝 特別純米酒 滓がらみ しぼりたて生原酒 蒼天伝 特別純米酒 滓がらみ しぼりたて生原酒酒 ボンボンチョコレート
文化財 登録有形文化財 男山本店客座敷 年代:1929年頃(昭和4年頃)建築、木造平屋建、瓦葺、建築面積94m2。 登録番号04-150、登録年月日:2018年(平成30年)5月10日、種別1:産業2次、種別2:建築物、登録基準:国土の歴史的景観に寄与しているもの、2026年8月5日閲覧。。 男山本店酒造蔵 年代:1914年頃(大正3年頃)・同年増築・1929年(昭和4年頃)改修建築、木造平屋建及び土蔵造2階建、瓦葺、建築面積686m2。 登録番号:04-0208、登録年月日:2021年(令和3年10月14日、種別1:産業2次、種別2:建築物、登録基準:国土の歴史的景観に寄与しているもの、2026年8月5日閲覧。。 男山本店店舗 年代:1931年頃(昭和6年頃)建築、木造3階建、鉄板葺、建築面積173m2。 登録番号:04-0045、登録年月日:2003年(平成15年)1月31日、種別1:産業2次、種別2:建築物、登録基準:国土の歴史的景観に寄与しているもの、2026年8月5日閲覧。。
受賞歴 全国新酒鑑評会
平成17酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成17酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成18年5月25日、2026年8月4日閲覧 平成19酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成19酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成20年5月22日、2026年8月4日閲覧 平成20酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成20酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成21年5月27日、2026年8月4日閲覧 平成21酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成21酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成22年5月26日、2026年8月4日閲覧 平成25酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成25酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成26年5月20日、2026年8月4日閲覧 平成27酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成27酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成28年5月18日、2026年8月4日閲覧 平成28酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成28酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成29年5月18日、2026年8月4日閲覧 平成29酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「平成29酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」酒類総合研究所、平成30年5月17日、2026年8月4日閲覧 令和2酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「令和2酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」酒類総合研究所、令和3年5月21日、2026年8月4日閲覧 令和4酒造年度 - 「蒼天伝」金賞受賞『酒類総合研究所』「令和4酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」酒類総合研究所、令和5年5月24日、2026年8月4日閲覧
交通アクセス 鉄道 JR東日本 大船渡線BRT - 内湾入口(八日町)駅 バス停留所より車で5分 JR東日本 大船渡線BRT - 鹿折唐桑駅バス停留所より車で7分 JR東日本 大船渡線 - 気仙沼駅より車で10分
脚注
参考文献 「東日本大震災で傷ついた酒蔵の男山本店、復活へ苦闘11年仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(1)」日本経済新聞、2022年3月1日、2026年8月4日閲覧 「男山本店の菅原昭彦社長、高校で気仙沼を離れ東京へ仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(2)」日本経済新聞、2022年3月2日、2026年8月5日閲覧 「男山本店の菅原昭彦社長「地酒」実現へ酒米開発に挑む仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(4)」日本経済新聞、2022年3月4日、2026年8月5日閲覧 「男山本店の菅原昭彦社長、港町らしい酒造りに試行錯誤仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(6)」日本経済新聞、2022年3月8日、2026年8月5日閲覧 「男山本店の菅原昭彦社長 大震災でも「もろみ」は残った仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(7)」日本経済新聞、2022年3月9日、2026年8月4日閲覧 「男山本店の菅原昭彦社長、本社を再建 未来に記憶つなぐ 仕事人秘録 震災を乗り越えて先へ(21)」日本経済新聞、2022年4月1日、2026年8月4日閲覧
関連項目 気仙沼市 日本酒の歴史 日本酒の銘柄一覧 / 日本酒メーカー一覧 醸造業 / 酒造 / 蔵元 / 酒屋 / 造り酒屋 / 杜氏 / 蔵人 / 杜氏組合
外部リンク 男山本店 - 日本醸造協会 - 宮城県酒造組合 - 酒類総合研究所 -