オイゲン・ブロック（、1940年9月13日 - ）は、ドイツの実業家、飲食店・ホテル経営者。ステーキレストランチェーン「ブロック・ハウス」（）の創業者であり、外食、ホテル、食品製造などを展開するオイゲン・ブロック・ホールディング（ブロック・グループ）を築いた。
1968年にハンブルクで最初のブロック・ハウスを開業し、その後ハンバーガーレストラン「Jim Block」、食肉加工、食品製造、5つ星ホテル「Grand Elysée Hamburg」などへ事業を拡大した。
生い立ち 1940年9月13日、ニーダーザクセン州オルデンブルガー・ミュンスターラント地方のハルケブリュッゲ（、現在のバルセル）に生まれた。両親は同地で商店と宿屋を営んでおり、ブロックは幼少期から家業を手伝っていた。
学校卒業後の1960年、ミュンスターのラーツケラーでホテル・飲食業の職業訓練を受け、その後ハイデルベルクのホテル学校で学んだ。
修業のためスイス、パリ、アメリカ合衆国などでも飲食・ホテル業に従事した。本人によれば、サンフランシスコ近郊で食べたステーキに影響を受け、アメリカ式のステーキハウスをドイツへ導入する着想を得たという。
企業家として ブロック・ハウス創業 1968年、ハンブルク＝ヴィンターフーデのドロテーエン通りに最初の「ブロック・ハウス」を開業した。
当時のドイツの外食市場では一般的ではなかった、グリルしたステーキをサラダ、ベイクドポテト、パンなどと組み合わせて提供する業態を展開し、店舗数を増加させた。
1973年にはハンバーガーレストラン「Jim Block」を開業するとともに、食肉加工事業へ進出した。
1975年にはハンブルク＝バルムベクに本部、食肉加工施設、中央厨房を集約し、1978年にはレストラン向けのスープ、ドレッシング、ハーブバターなどを生産する会社を設立した。1979年にはブロック・ハウスブランドの商品を一般の食品小売市場でも販売するようになった。
ホテル事業 1985年、ハンブルクのローテンバウム地区に5つ星ホテル「エリゼ・ホテル」を開業した。同ホテルは後に増築され、Grand Elysée Hamburgとなった。
ブロックはホテル建設について、ステーキレストラン事業で蓄積した収益を基礎として計画を進めた。ホテル事業はその後、ブロック・グループの主要事業の一つとなった。
事業の多角化 ブロックはレストラン、ホテルに加え、食肉加工、調理食品製造、食品流通などを企業グループ内で展開した。
1996年にはスペイン・マラガにドイツ国外で最初のブロック・ハウスを開業し、国外展開を開始した。
2012年にはハンブルク港のザンクト・パウリ・ランドゥングスブリュッケンでブルワリーレストラン「BLOCKBRÄU」を開業した。
これらの事業は後にEugen Block Holding GmbHを中核とするブロック・グループの下にまとめられた。
航空事業 飲食・ホテル業以外にも事業を拡大し、1988年には地域航空会社Hamburg Airlinesを設立した。
同社はハンブルクを拠点としてドイツ国内や欧州の都市へ就航したが、黒字化することができず、1997年末に運航を終了した。
ブロックは後年、航空事業について自身が能力を過大評価していたと振り返っている。
経営からの退任と事業承継 ブロックは企業グループの拡大に伴い、経営を複数の法人と専門経営者へ分散する体制を構築した。本人は、1978年ごろから一人の経営者に意思決定を集中させず、複数の責任者へ権限を分散する必要性を認識していたと述べている。
2011年までにグループの実務的な経営を家族外の専門経営者へ移行した。
2016年にはすべての執行職から退き、オイゲン・ブロック・ホールディングの監査役会会長職も退任した。
一方、退任後も創業者として企業グループに関与し、2016年当時も週に数時間は本社を訪れて助言を行っていると説明していた。
社会活動 ブロックはStiftung Block（ブロック財団）を設立し、教育、研究、社会支援などの活動を行っている。
同財団は、アフリカにおける学校・職業教育、栄養や家畜飼育に関する研究、外食産業の人材教育、生活困窮者への支援などを活動分野としている。
2026年時点でブロックは財団評議会の副議長を務めている。
家族 1970年にクリスタ・ブロック（）と結婚した。夫妻にはクリスティナ、ディルク、フィリップの3人の子供がいる。
妻クリスタは企業グループの発展やGrand Elysée Hamburgの美術・文化活動、企業内保育施設の運営などに関与した。2023年7月に死去した。
長女のクリスティナ・ブロックは飲食店経営者・実業家で、オイゲン・ブロック・ホールディングの所有・監督にも関与してきた。
孫をめぐる刑事事件との関係 2023年12月31日から2024年1月1日にかけて、クリスティナ・ブロックの年少の子供2人が、父親と暮らしていたデンマークから複数の人物によってドイツへ連れ去られる事件が発生した。
ハンブルク検察は事件後、オイゲン・ブロックについても捜査したが、ブロック本人を起訴していない。
2025年から2026年にかけて行われたクリスティナらの刑事裁判では、事件に関係したとされる警備会社関係者らが、オイゲン・ブロックが子供をデンマークから戻すよう求めていたなどと証言した。これらは証人らによる供述であり、オイゲン・ブロック自身に対する有罪認定ではない。
クリスティナは2026年8月の公判で、父親と一家の弁護士が自分を介さずに子供を取り戻す方法について協議していたと証言する一方、父親に連れ去り事件の責任があると主張しているわけではないとも述べた。
オイゲン・ブロックは2025年に同事件の公判へ証人として召喚されたが、娘の近親者として認められる証言拒否権を行使する意向を表明した。
2026年9月には、デンマークの裁判所が、オイゲン・ブロックが年少の孫2人との面会を求めた手続で面会を認めない判断を示した。ブロックは上訴する意向を表明した。
受賞 2004年 - 妻クリスタとともに、ドイツの企業家団体から「ハンブルク年間企業家」（）に選出された。 2017年 - ハンブルク創業者賞（）の生涯功労部門を受賞した。
著書・関連書籍 Jens Meyer-Odewald: Eugen Block. Gründer und Hanseat – sturmfest und erdverwachsen. KJM Buchverlag, Hamburg, 2017, ISBN 978-3-95856-016-1. Jens Meyer-Odewald: Erfahrungsschatz Eugen Block: 60 Jahre Erfolg mit Herz, Verstand und System. FUNKE Mediengruppe, Hamburg, 2022, ISBN 978-3-96194-181-0.
関連項目 オイゲン・ブロック・ホールディング クリスティナ・ブロック 外食産業 ステーキハウス ホテル ファミリービジネス ハンブルク
脚注