Glykosylase

mini|Alfa-amylase, ein glykosidase. Glykosylasar (EC 3.2) er enzym som hydrolyserer glykosylsambindingar. Dei høyrer til ei gruppe enzym kalla hydrolasar, og kan delast inn i to grupper: enzym som hydrolyserer O- og S-glykosylsambindingar (EC 3.2.1), og enzym som hydrolyserer N-glykosylsambindingar (EC 3.2.2).

Kjelder Denne artikkelen bygger på «Glycosylase» frå , den 20. januar 2017.