Litteraturåret 1561 er en oversikt over utgivelser, hendelser, prisvinnere og avdøde personer med tilknytning til litteratur i 1561.
Hendelser 21. august – Fullføringen av Peresopnytsia Gospels.
Nye bøker Gabriele Fallopius – Observationes anatomicae Thomas Hoby – The Book of the Courtier (Il Cortegiano) (oversettelse) Julius Caesar Scaliger -Poetices John Calvin – Den kristne religionens institusjonen (Engelsk oversettelse av Thomas Norton)
Nye drama Thomas Preston – Cambises
Lyrikk Se Lyrikkåret 1561
Fødsler 22. januar - Francis Bacon, filosof, vitenskapsmann, og statsmann (død 1626) Juni - Samuel Harsnett, engelske erkebiskop og forfatter som skrev om religion (død 1631) 4. august - John Harington, engelsk forfatter (død 1612) 11. juli - Luis de Góngora, spansk dikter (død 1627) 14. august - Christopher Heydon, engelsk sakprosaforfatter (astologi) (død 1623) 27. oktober - Mary Sidney, forfatter og oversetter (død 1621)
Dødsfall 26. februar - Jorge de Montemayor, portugisisk spanskspråklig romanforfatter og lyriker (født ca. 1520) 25. mars - Conrad Lycosthenes, humanist and oppslagsverksforfatter fra Alsace (født 1518) 10. desember - Caspar Schwenckfeld, tysk teolog og preker (født ca. 1490) Marie Dentière, tysk teolog (født ca. 1495) Claude Garamond, fransk utgiver (født 1480) Jane Seymour, forfatter (født ca. 1541)