A cocada amarela é uma sobremesa tradicional de Angola feita à base de ovos e coco. Possui uma cor amarela característica devido à grande quantidade de ovos utilizada em sua preparação. O nome "cocada amarela" refere-se literalmente à sua coloração.
Devido à história colonial de Angola, a cocada amarela é fortemente influenciada pela doçaria portuguesa, que é conhecida pela utilização de grandes quantidades de gemas de ovos em suas receitas tradicionais.
Ingredientes Os ingredientes típicos para a preparação da cocada amarela incluem: Coco ralado Sal Água Açúcar Ovos
Ver também Culinária de Angola Cocada
Categoria:Sobremesas de Angola Categoria:Doces com coco