thumb|Uma garrafa de "O.P. Anderson", uma aquavita sueca Aquavita () é um destilado produzido principalmente na Escandinávia, onde tem sido produzido desde o século XV.Lichine, Alexis. Alexis Lichine’s New Encyclopedia of Wines & Spirits (New York: Alfred A. Knopf, 1987), pp. 80–81. A aquavita é destilada de grãos ou batatas e é aromatizado com uma variedade de ervas. Também é popular no norte da Alemanha.
A aquavita obtém seu sabor distinto de especiarias e ervas, e o sabor dominante deve (de acordo com a União Europeia) vir de um destilado de alcaravia e/ou sementes de endro. Normalmente contém 40% de álcool por volume ou 80 de prova (EUA). A UE estabeleceu um mínimo de 37,5% ABV para que a aquavita seja nomeada como tal.EU spirits regulation (PDF) Regulation (EC) No 110/2008 of the European Parliament and of the Council of 15 January 2008 on the definition, description, presentation, labelling and the protection of geographical indications of spirit drinks and repealing Council Regulation (EEC) No 1576/89, Appendix II No. 24, Retrieved 2014-02-09.
Ligações externas
Norway's message in a bottle Rituals: A Pour. A Staredown. A Civilized Bonding.
Categoria:Bebidas destiladas