A Amanita ponderosa, vulgarmente designada de silarca, cilerca, cogumelo ou tortulho, é uma espécie de cogumelo comestível nativo do Sul da Península Ibérica que tem como principal habitat o montado. Esta espécie vive em simbiose com o sobreiro, a azinheira e algumas espécies de cistáceas.
Espécies semelhantes É um cogumelo com elevado valor gastronómico mas que pode ser confundido com outras espécie de amanitas tóxicas como a Amanita verna e a Amanita phalloides.
Boas práticas Dado o seu valor gastronómico a procura por esta espécie tem vindo a aumentar o que se torna um factor de risco, pois os lugares onde cresce costumam ser muito localizados. Evitar colher o cogumelo muito imaturo (em estado de “ovo”); Não utilizar ferramentas que danifiquem o solo envolvente, como enxadas e pás; Utilizar cestos em vez de sacos de plástico durante a colheita dos mesmos pois o saco de plástico impede que os esporos se libertem.
Categoria:Amanitaceae Categoria:Amanita Categoria:Fungos comestíveis Categoria:Espécies descritas em 1942