GIV3616 é um bloqueador de sabores amargos de medicamentos e alimentos.Mail On-line. The bitter blocker: Scientists develop chemical that kills 'metallic aftertaste' of sweetener in diet pop drinks. Acesso em 12 de abril de 2011Conselho Regional de Farmácia do Estado de São Paulo. Gosto amargo. Acesso em 12 de abril de 2011 Foi descoberto por Ioana Ungureanu e colaboradores da Givaudan Flavors Corporation e apresentado no American Chemical Society de 2011.O Globo. http://oglobo.globo.com/vivermelhor/mat/2011/03/29/cientistas-descobrem-substancia-que-bloqueia-gosto-amargo-de-comida-medicamentos-924114113.asp. Acesso em 12 de abril de 2011
Ligações externas
Givaudan.com
Categoria:Química de alimentos