Valladolid, Valhadolid ou Valhadolide[ver grafia] (em : ) é uma província da Espanha, no centro da comunidade autónoma de Castela e Leão. A sua capital é Valladolid.
Tem uma população de 520 716 pessoas em um total de 225 municípios, uma área de 8 110 km2 (3 130 milhas quadradas) e uma densidade populacional de 64,19 pessoas por km2.
A capital é a cidade de Valladolid. Faz fronteira com as províncias de Zamora, Leão, Palência, Burgos, Segóvia, Ávila e Salamanca. É assim a única província espanhola rodeada inteiramente por outras províncias da mesma comunidade autônoma. É a única província peninsular que não tem montanhas.
Como a extensa planície em que a província se encontra é estrategicamente importante para o transporte terrestre, é um importante centro de comunicações. Do ponto de vista nacional, ela liga Madri ao norte da Espanha, de Vigo, na Galiza, à San Sebastián, no País Basco; e do ponto de vista internacional, é a rota terrestre mais curta entre o Porto, no norte de Portugal, com Hendaye no sul da França.Payne, S.G. The Franco Regime, 1936–1975. Madison: University of Wisconsin, 1987
A gastronomia da província é como a de Castela – as carnes e os assados ocupam um lugar central. Um dos pratos mais típicos é o lechazo, um prato feito de cordeiros não desmamados, semelhante à vitela. Leitão, morcela, enchidos e queijos de ovelha também são tradicionais. A província tem cinco vinhos com denominação de origem.
A província já foi capital da corte castelhana e antiga capital do Império durante os reinados dos imperadores Carlos I, Filipe II e Filipe III, o que explica por que até hoje ela continua repleta de castelos e fortalezas. A capital possui um importante patrimônio histórico-artístico e um dos mais importantes museus de escultura da Europa. A província de Valladolid é especialmente famosa por suas procissões da Semana Santa, tanto na capital como nas localidades de Medina de Rioseco e Medina del Campo. Além disso, a província tem dois sítios do patrimônio mundial da UNESCO na sua categoria Programa Memória do Mundo: o Tratado de Tordesilhas e o Arquivo Geral de Simancas.
Demografia
Municípios mais populosos População estrangeira por nacionalidade Principais países (2019)PaísNúmero%516020,89%503920,40%343213,89%12094,89%8633,49%8503,44%8123,28%7152,89%6832,76%4561,84%3651,47%3521,14% direita|miniatura|Aldeia de Fontihoyuelo Os vinte municípios mais populosos da província de Valladolid são os seguintes (INE de 2014): Município por populaçãoClassificaçãoMunicípioPopulação1ªValladolid306 8302ªLaguna de Duero23 5553ªMedina del Campo21 2744ªArroyo de la Encomienda17 5725ªTordesillas8 9736ªCistérniga8 7347ªTudela de Duero8 7178ªÍscar6 6789ªZaratán6 02910ªPeñafiel5 42811ªSimancas5 33112ªCigales5 00813ªMedina de Rioseco4 90614ªAldeamayor de San Martín4 89115ªSantovenia de Pisuerga4 15516ªBoecillo3.98917ªOlmedo3 75918ªCabezón de Pisuerga3 62219ªPedrajas de San Esteban3 50320ªMojados3 384 direita|miniatura|A província tem 225 municípios, a maioria pequenos Tendo em conta que a população de Valladolid, Laguna de Duero, Medina del Campo e Arroyo de la Encomienda representam quase 75% do total dos 23 municípios da área metropolitana de Valladolid, há um claro contraste demográfico com áreas altamente despovoadas de um marcado caráter rural; entre as áreas mais desabitadas da província estão Aguasal, Torrecilla de la Torre, Almenara Adaja, San Salvador e Fontihoyuelo, que não ultrapassam os 40 habitantes registrados.
Comarcas Esta província subdivide-se nas seguintes comarcas: Tierra del Vino Tierra del Pan Tierra de Campos Tierra de Pinares Campo de Peñafiel Campiña del Pisuerga Páramos del Esgueva