miniaturadaimagem|Modelo em 3D da teobromina Envenenamento por teobromina é uma reação de sobredosagem ao alcaloide xantínico teobromina, encontrado no café, chocolate, chá, refrigerantes de cola e alguns outros alimentos.
Sinais e sintomas Os sintomas leves a moderados incluem sudorese, tremores e fortes dores de cabeça. Estes ocorrem com doses de teobromina de por dia, como pode ser encontrado em de cacau em pó."Theobromine poisoning". PubChem. National Center for Biotechnology Information. Consultado em 31 de janeiro de 2026.
Os sintomas graves incluem arritmias cardíacas, convulsões epilépticas, hemorragia interna, ataques cardíacos e, eventualmente, morte.
Fontes Toxicidade oral (mg/kg) TDLo Gato 200 Cachorro 16 300 Humano 26 ~800 Roedor 837 Coelho 1.000 Rato 1.265 O cacau em pó contém cerca de de teobromina em peso, portanto de cacau cru contém aproximadamente teobromina.
Em geral, a quantidade de teobromina encontrada no chocolate é pequena o suficiente para que o chocolate possa ser consumido com segurança por humanos com um risco insignificante de envenenamento.
Farmacologia A teobromina tem uma meia-vida biológica de dez horas, com 16%-18% não modificado após uma dose única de .
Outros animais Toxicidade A dose letal mediana (LD50) da teobromina foi publicada apenas para gatos, cães, ratos e camundongos; estas diferem por um fator de 6 entre as espécies.
O envenenamento grave ocorre com mais frequência em animais, que metabolizam a teobromina muito mais lentamente do que os humanos e podem facilmente consumir chocolate suficiente para causar envenenamento. As vítimas mais comuns do envenenamento por teobromina são os cães para os quais pode ser fatal. A dose tóxica para gatos é ainda menor do que para cães. No entanto, os gatos são menos propensos a comer chocolate, uma vez que não conseguem sentir o sabor doce. A teobromina é menos tóxica para ratos e camundongos, que têm uma DL50 de cerca de .
Em cães, a meia-vida biológica da teobromina é de 17,5 horas; em casos graves, os sintomas clínicos de intoxicação por teobromina podem persistir por 72 horas. O tratamento médico realizado por um veterinário envolve a indução do vômito em até duas horas após a ingestão e a administração de benzodiazepínicos ou barbitúricos para convulsões, antiarrítmicos para arritmias cardíacas e diurese. Suspeita-se também que a teobromina induza cardiomiopatia atrial direita após exposição prolongada a níveis equivalentes a aproximadamente dL. de chocolate amargo por dia. De acordo com o Manual Veterinário Merck, o chocolate para culinária tem aproximadamente do peso corporal de um cão é suficiente para causar sintomas de toxicidade. Por exemplo, de chocolate para culinária seria suficiente para produzir sintomas leves em um cão de , enquanto uma barra de chocolate com 25% de cacau (como o chocolate ao leite) seria apenas 25% tão tóxica quanto a mesma dose de chocolate para culinária. Uma onça de chocolate ao leite por libra de peso corporal é uma dose potencialmente letal em cães.
Animais selvagens Em 2014, quatro ursos-negros americanos foram encontrados mortos em um local de isca em New Hampshire. Uma necropsia e um relatório toxicológico realizados na Universidade de New Hampshire em 2015 confirmaram que eles morreram de insuficiência cardíaca causada por teobromina após consumirem substância. de chocolate e donuts colocados no local como isca. Um incidente semelhante matou um filhote de urso preto em Michigan em 2011.
Controle de pragas Em pesquisas anteriores, o USDA investigou o possível uso da teobromina como um tóxico para controlar coiotes que atacam o gado.
Ver também Xantina oxidase
Bibliografia Manual Veterinário Merck (Seção de Toxicologia/Riscos Alimentares), Merck & Co., Inc., Intoxicação por Chocolate. (16 de junho de 2005)
Ligações externas
Informações básicas sobre toxicidade
Categoria:Saúde de cães