A Prova de Vinhos de Paris de 1976, também conhecida como Julgamento de Paris, foi uma competição de vinhos organizada em Paris em 24 de maio de 1976 por Steven Spurrier, um comerciante de vinhos britânico e sua colega, Patricia Gallagher, na qual juízes franceses realizaram duas degustações cegas. Comparações: uma de Chardonnays de primeira qualidade e outra de vinhos tintos (vinhos Bordeaux da França e vinhos Cabernet Sauvignon de Napa, Califórnia). Um vinho de Napa com a melhor classificação em cada categoria, o que causou surpresa, já que a França era geralmente considerada o principal produtor dos melhores vinhos do mundo. Spurrier vendia apenas vinho francês e acreditava que os vinhos da Califórnia não venceriam.
O nome informal do evento "Julgamento de Paris" é uma alusão ao antigo mito grego.
Os vinhos direita|miniaturadaimagem|Uvas Cabernet Sauvignon do vinhedo Monte Bello de Ridge Vinhos tintos Califórnia Cabernet SauvignonVintageBordéusVintageAdegas Stag's Leap1973Château Mouton-Rothschild1970Ridge Vineyards Monte Bello1971Château Montrose1970Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard1970Château Haut-Brion1970Vinícola Clos Du Val1972Château Leoville Las Cases1971Vinhedos Mayacamas1971Vinícola Freemark Abbey1969 direita|miniaturadaimagem|Uma garrafa de Chateau Montelena Chardonnay 1973 que venceu a competição de vinhos brancos Vinhos brancos Califórnia ChardonnayVintageBorgonhaVintageChâteau Montelena1973Meursault Charmes Roulot1973Vinhedo Chalone1974Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin1973Vinhedo Spring Mountain1973Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon1973Vinícola Freemark Abbey1972Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972Vinhas de Veedercrest1972Vinícola David Bruce1973
Os jurados esquerda|miniaturadaimagem|194x194px|Quando os resultados foram anunciados, a juíza francesa Odette Kahn exigiu sua cédula de volta e mais tarde criticou a degustação de Paris Os onze juízes foram (em ordem alfabética):Taber, George M. (13 de setembro de 2005), The Judgment of Paris: California vs France and the Historic 1976 Paris Tasting That Revolutionized Wine , Scribner, ISBN 978-0-7432-4751-1
Pierre Brejoux (francês) do Appellation d'Origine Controlee Board Claude Dubois-Millot (Francês) (Substituto de Christian Millau ) Michel Dovaz (francês) do Wine Institute of France Patricia Gallagher (americana) da l'Academie du Vin. Odette Kahn (francesa) Editora de La Revue du vin de France Raymond Oliver (francês) do restaurante Le Grand Véfour Steven Spurrier (britânico) Fundador da L'Academie du Vin Pierre Tari (francês) do Chateau Giscours Christian Vannequé (francês) o sommelier do Tour D'Argent Aubert de Villaine (francês) do Domaine de la Romanée-Conti Jean-Claude Vrinat (francês) do Restaurante Taillevent
Método A degustação às cegas foi realizada e os juízes foram solicitados a classificar cada vinho em 20 pontos. Nenhuma estrutura de classificação específica foi fornecida, deixando os juízes livres para classificar de acordo com seus próprios critérios.
As classificações dos vinhos preferidos pelos juízes individuais foram baseadas nas notas que eles atribuíram individualmente.
Também foi estabelecida uma classificação geral dos vinhos preferidos pelo júri, calculando-se a média da soma das notas individuais de cada juiz ( média aritmética ). No entanto, as notas de Patricia Gallagher e Steven Spurrier não foram levadas em consideração, contando apenas notas de juízes franceses.
Os resultados
Vinhos brancos California Chardonnays vs. Burgundy Chardonnays
Resultados oficiais do júri: RankGradeVinhoVintageOrigem1.132Chateau Montelena19732.126.5Meursault Charmes Roulot19733.121Chalone Vineyard19744.104Spring Mountain Vineyard19735.101Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin19736.100Freemark Abbey Winery19727.94Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon19738.89Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive19729.88Veedercrest Vineyards197210.42David Bruce Winery1973
Vinhos tintos Califórnia Cabernet Sauvignon x Bordeaux
Resultados oficiais do júri: RankGradeVinhoVintageOrigem1.127.5Stag's Leap Wine Cellars19732.126Château Mouton-Rothschild19703.125.5Château Haut-Brion19704.122Château Montrose19705.105.5Ridge Vineyards Monte Bello19716.97Château Leoville Las Cases19717.89.5Mayacamas Vineyards19718.87.5Clos Du Val Winery19729.84.5Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard197010.78Freemark Abbey Winery1969 Notas originais médias: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.14.14Stag's Leap Wine Cellars19732.14.09Château Mouton-Rothschild19703.13.64Château Montrose19704.13.23Château Haut-Brion19705.12.14Ridge Vineyards Monte Bello19716.11.18Château Leoville Las Cases19717.10.36Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19708.10.14Clos Du Val Winery19729.9.95Mayacamas Vineyards197110.9.45Freemark Abbey Winery1969
Discriminação pelo juiz As notas originais (de 20 pontos) são apresentadas, em ordem alfabética por juiz. direita|miniaturadaimagem|O Château Haut-Brion foi a seleção de vinhos tintos de maior classificação do juiz Pierre Brejoux Pierre Brejoux Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.17Château Haut-Brion19702.16Château Mouton-Rothschild19703.14Stag's Leap Wine Cellars19733.14Clos Du Val Winery19725.13Ridge Vineyards Monte Bello19716.12Château Montrose19706.12Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19708.10Château Leoville Las Cases19719.7Mayacamas Vineyards197110.5Freemark Abbey Winery1969 direita|miniaturadaimagem|333x333px|O Château Montrose foi o vinho tinto de maior classificação do juiz Claude Dubois-Millot Claude Dubois-Millot Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.17Château Montrose19702.16Château Mouton-Rothschild19702.16Stag's Leap Wine Cellars19734.13.5Château Haut-Brion19705.11Château Leoville Las Cases19716.9.5Mayacamas Vineyards19717.9Freemark Abbey Winery19697.9Clos Du Val Winery19729.8Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard197010.7Ridge Vineyards Monte Bello1971 direita|miniaturadaimagem|Chateau Mouton Rothschild foi o vinho tinto com a classificação mais alta do juiz Michel Dovaz Michel Dovaz Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.15Château Mouton-Rothschild19701.15Freemark Abbey Winery19693.12Château Haut-Brion19703.12Ridge Vineyards Monte Bello19715.11Château Montrose19705.11Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19705.11Clos Du Val Winery19728.10Château Leoville Las Cases19718.10Stag's Leap Wine Cellars197310.8Mayacamas Vineyards1971 Patricia Gallagher Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.17Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19702.16Ridge Vineyards Monte Bello19713.15Château Mouton-Rothschild19703.15Freemark Abbey Winery19695.14Château Leoville Las Cases19715.14Château Montrose19705.14Stag's Leap Wine Cellars19738.13Clos Du Val Winery19729.12Château Haut-Brion197010.9Mayacamas Vineyards1971 direita|miniaturadaimagem|Stag's Leap Wine Cellars foi o vinho tinto com a classificação mais alta da juíza Odette Kahn Odette Kahn Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.15Stag's Leap Wine Cellars19732.13Mayacamas Vineyards19713.12Château Mouton-Rothschild19703.12Château Montrose19703.12Château Leoville Las Cases19713.12Château Haut-Brion19707.7Ridge Vineyards Monte Bello19718.5Freemark Abbey Winery19699.2Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19709.2Clos Du Val Winery1972 Raymond Oliver Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.14Château Montrose19701.14Mayacamas Vineyards19711.14Stag's Leap Wine Cellars19734.12Château Mouton-Rothschild19704.12Château Leoville Las Cases19714.12Ridge Vineyards Monte Bello19717.10Château Haut-Brion19707.10Clos Du Val Winery19727.10Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard197010.8Freemark Abbey Winery1969 Steven Spurrier Notas originais: de 20 pontos. RankGradeWineVintageOrigin1.14Château Montrose19701.14Château Mouton-Rothschild19701.14Stag's Leap Wine Cellars19731.14Ridge Vineyards Monte Bello19715.13Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19705.13Freemark Abbey Winery19697.12Château Leoville Las Cases19718.11Clos Du Val Winery19729.9Mayacamas Vineyards197110.8Château Haut-Brion1970 direita|miniaturadaimagem|Paul Draper foi o enólogo que criou o vinho Ridge Monte Bello, que foi o tinto mais bem avaliado pelo juiz Pierre Tari Pierre Tari Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.17Ridge Vineyards Monte Bello19712.15Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19703.14Château Montrose19703.14Château Haut-Brion19703.14Freemark Abbey Winery19696.13Clos Du Val Winery19726.13Stag's Leap Wine Cellars19738.12Château Leoville Las Cases19718.12Mayacamas Vineyards197110.11Château Mouton-Rothschild1970 direita|miniaturadaimagem|O juiz Christian Vanneque era sommelier chefe do restaurante parisiense La Tour d'Argent quando participou da degustação Christian Vanneque Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.17Château Haut-Brion19702.16.5Clos Du Val Winery19722.16.5Stag's Leap Wine Cellars19734.16Château Mouton-Rothschild19705.15.5Ridge Vineyards Monte Bello19716.11Château Montrose19707.10Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19708.8Château Leoville Las Cases19719.6Freemark Abbey Winery196910.3Mayacamas Vineyards1971 direita|miniaturadaimagem|Château Haut-Brion foi o segundo tinto mais alto do juiz Aubert de Villaine, depois de Chateau Montrose Aubert de Villaine Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.16Château Montrose19702.15Château Haut-Brion19702.15Stag's Leap Wine Cellars19734.14Château Mouton-Rothschild19705.12Mayacamas Vineyards19716.10Château Leoville Las Cases19717.9Ridge Vineyards Monte Bello19718.7Freemark Abbey Winery19698.7Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard197010.5Clos Du Val Winery1972 Jean-Claude Vrinat Notas originais: de 20 pontos. RankGradeVinhoVintageOrigem1.15Château Montrose19701.15Château Haut-Brion19703.14Château Mouton-Rothschild19703.14Stag's Leap Wine Cellars19735.13Mayacamas Vineyards19716.12Château Leoville Las Cases19717.11Ridge Vineyards Monte Bello19718.9Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard19709.7Freemark Abbey Winery19699.7Clos Du Val Winery1972
Implicações na indústria do vinho Embora Spurrier tenha convidado muitos repórteres para a degustação original de 1976, o único repórter a comparecer foi George M. Taber, da Time, que prontamente revelou os resultados ao mundo. Os líderes horrorizados e enfurecidos da indústria vinícola francesa baniram Spurrier da prestigiada turnê de degustação de vinhos do país por um ano, aparentemente como punição pelos danos que sua degustação causou à sua antiga imagem de superioridade. A degustação não teve cobertura da imprensa francesa, que quase ignorou a história. Depois de quase três meses, Le Figaro publicou um artigo intitulado "Did the war of the cruacontecer?", descrevendo os resultados como "risíveis" e disse que "não podem ser levados a sério". Seis meses após a degustação, Le Monde escreveu um artigo de tom semelhante.
O New York Times relatou que várias degustações anteriores ocorreram nos Estados Unidos, com chardonnays americanos julgados à frente de seus rivais franceses. Uma dessas degustações ocorreu em Nova York apenas seis meses antes da degustação em Paris, mas "os defensores dos vinhos franceses argumentaram que os provadores eram americanos com possível tendência a vinhos americanos. Além disso, disseram eles, sempre havia a possibilidade de que os borgonheses havia sido maltratado durante a longa viagem das vinícolas (francesas). A Prova de Vinhos de Paris de 1976 teve um impacto revolucionário na expansão da produção e prestígio do vinho no Novo Mundo. Também "deu aos franceses um incentivo valioso para revisar tradições que às vezes eram mais acúmulos de hábito e conveniência, e para reexaminar convicções que eram pouco mais que mitos confiados".
Ligações externas
TIME Magazine: Modern Living: Judgement of Paris, 7 June 1976 por George M. Taber
Paris tasting recreated for 30th anniversary