Simon Christophori sau Simon Gaitzer (n. 1670, Brașov - d. 1726, Brașov) a fost un scriitor german (sas) din Transilvania.
Tatăl lui Simon Christophori a fost cismarul Jakob Gaitzer, care a fost decapitat în 1689, deoarece a fost unul dintre conducătorii răscoalei din Brașov împotriva noilor autorități habsburgice.
După terminarea gimnaziului din Brașov a călătorit prin Franța și Polonia. Începând din 1965 a studiat drept la Wittenberg iar după reîntoarcerea în orașul său natal a ocupat posturi importante în administrația orașului: membru al sfatului, judecător.
Între anii 1712 - 1716, Simon Christophori, alias Gaitzer, a fost judecător orășenesc (Marktrichter) în Brașov. În Jurnalul său, comentează cauzele pe care le-a judecat, dar face și observații cu privire la evenimentele culturale și politice ale vremii sale.
Lucrări Aus dem Tagebuch des Simon Christophori, alias Gaitzer (Din jurnalul lui Simon Christophori), Editura Julius Groß, Brașov, 1917
Bibliografie Stefan Sienerth, Geschichte der siebenbürgisch-deutschen Literatur im 18. Jahrhundert, Cluj, 1990
Categorie:Nașteri în 1670 Categorie:Decese în 1726 Categorie:Sași transilvăneni Categorie:Scriitori de limbă germană