Гольдман — еврейская фамилия.
Известные носители Гольдман, Адриано (род. 1966) — бразильский кинооператор. Гольдман, Александр Генрихович (1884—1971) — советский физик. Гольдман, Ален (1931—2022) — французский раввин. Гольдман, Жан-Жак (род. 1951) — французский автор и исполнитель. Гольдман, Игорь Львович (род. 1933) — заслуженный мастер спорта России (пауэрлифтинг). Гольдман, Иосиф Адольфович (1937—2020) — советский и российский инженер-технолог, сценарист, продюсер, режиссёр. Гольдман, Исаак Меерович (1839—1905) — еврейский поэт, писатель и журналист. Гольдман, Леон Исаакович (1877—1939) — участник революционного движения в Российской империи, член ЦК Российской социал-демократической рабочей партии. Гольдман, Люсьен (1913—1970) — французский философ и социолог, теоретик марксизма. Гольдман, Михаил Аронович (Михаил Ясень, 1924—2006) — советский и белорусский поэт-песенник. Гольдман, Морис (род. 1933) — французский физик. Гольдман, Нахум (1895—1982) — немецкий лидер сионизма, публицист, основатель и третий президент Всемирного Еврейского Конгресса. Гольдман, Пьер (1944—1979) — французский революционер-интернационалист. Гольдман, Рональд (1968—1994) — американец, ставший жертвой убийства в 1994 году. Гольдман, Чезаре (1858—1937) — итальянский предприниматель и политик. Гольдман, Эдвин (1862—1913) — немецкий хирург, физиолог и гистолог. Гольдман, Эмма (1869—1940) — американская анархистка, лектриса, публицистка. Гольдман, Юний Семёнович (1925—2000) — русский поэт, писатель и журналист.
Составные фамилии Нисс-Гольдман, Нина Ильинична (1892—1990) — советский художник и скульптор.