Шехтман — еврейская фамилия, связанная с профессией мясника. Дословно — «резник», то есть человек, умерщвляющий птицу и рогатый скот согласно правилам кашрута. Родственные по происхождению фамилии:
Известные носители Шехтман, Вениамин Шоломович (1929—2019) — российский математик. Шехтман, Дан (род. 1941) — израильский химик и физик, лауреат Нобелевской премии. Шехтман, Зиновий Самойлович (1901—1974) — советский военачальник, гвардии полковник. Шехтман, Зогар — израильский поэт. Шехтман, Иосеф Бер (1891—1970) — активный сионист, публицист, специалист по вопросам миграции. Шехтман, Исай Абрамович (1925—1994) — советский физик. Шехтман, Лев Шулимович (род. 1951) — американский театральный актёр и режиссёр. Шехтман, Май Михайлович (1931—?) — основатель советской школы терапии в акушерстве. Шехтман, Макс (1904—1972) — американский общественно-политический деятель, троцкист и теоретик марксизма. Шехтман, Малка Иосифовна (1898—1979) — еврейская советская поэтесса и театральный деятель. Шехтман, Мануил Иосифович (1900—1941) — советский живописец. Шехтман, Марк Мануилович (1928—2019) — израильский художник. Шехтман, Михаил Юрьевич (ранее Антоненко; род. 1989) — российский пианист и дирижёр. Шехтман, Нисон Ильич (1921—2018) — молдавский советский музыковед. Шехтман, Павел Иосифович (род. 1967) — российский гражданский активист и публицист, правозащитник, историк. Шехтман, Эли (1908—1996) — еврейский писатель и переводчик (идиш). Псевдонимы Абдулова-Метельская, Елизавета Моисеевна (в девичестве Шехтман; 1908—1991) — советская актриса и сценарист. Альма Шин (настоящее имя — Лариса Берни-Шехтман; род. 1939) — переводчик. Кремлёв, Илья Львович (настоящая фамилия Шехтман; 1897—1971) — советский прозаик, поэт и драматург, писатель-фантаст, журналист.