«Лицо Ангела» () — алкогольный коктейль на основе джина, абрикосового бренди и кальвадоса. Классифицируется как коктейль на весь день (). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ().
История Первое документальное упоминание коктейля обнаруживается в книге Гарри Крэддока The Savoy Cocktail Book, изданной в 1930 году, где смешивается из компонентов в равных пропорцияхCraddock, Harry: The Savoy Cocktail Book, 6. Auflage 2014, S. 20.. Предположительно получил название в честь Эйба Камински по прозвищу Ангельское Личико, участника , действовавшей в Детройте в 1920—1930 годахKavieff, Paul R.: Detroit’s Infamous Purple Gang, 2008, S. 19..
Рецепт и ингредиенты Для приготовления коктейля по официальному рецепту Международной ассоциации барменов требуется по 30 мл джина, абрикосового бренди и кальвадоса, которые смешиваются в шейкере со льдом и наливаются в коктейльный бокал. Гарнир не предусмотрен.
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Angel Face на сайте IBA Коктейль Angel Face на сайте Барменской ассоциации России
Категория:Коктейли по алфавиту Категория:Коктейли с джином Категория:Коктейли с бренди или коньяком