Официальная классификация вин Бордо 1855 года () — документ, определяющий уровни качества и важность для экономики Франции винодельческих хозяйств и включающий 60 хозяйств из коммун Медока, одно хозяйство из региона Грав, 17 хозяйств из коммуны Сотерн и 10 хозяйств из коммуны Барсак.

История Своим появлением документ обязан императору Наполеону III, поручившему Торгово-промышленной палате Франции отобрать и классифицировать лучшие французские вина, которые должны были быть представлены на Парижской выставке 1855 года. Вина были проранжированы по цене и значимости и получили категории, так называемые Крю (от ), с первой по пятую. Почти все красные вина, попавшие в классификацию, были доставлены из региона Медок, за исключением вина Château Haut-Brion, которое прибыло из коммуны региона Грав. Белые вина были представлены сладкими сортами Сотерна и сладкими винами коммуны Барсак. При этом они оценивались только в двух категориях.

В каждой из категорий винодельческие хозяйства располагались в соответствии с показателями качества их продукции. За все время существования классификация подверглась двум существенным изменениям. В 1856 году () было добавлено в список пятых крюПредполагается, что в первоначальную классификацию хозяйство не попало по недосмотру.. В 1973 году Шато Мутон-Ротшильд () было переведено из второй в первую крю. Данные изменения были внесены после их длительного лоббирования со стороны Филиппа де Ротшильда (), которое продолжалось в течение 10 лет. Помимо этого в наименованиях большинства винодельческих хозяйств появилась приставка Шато ( — замок)Изначально приставка использовалась пятью хозяйствами., а из списка третьих крю было исключено Шато Дюбиньон (), поглощённое винодельческим хозяйством Шато Малеско-Сент-Экзюпери ().

Критика Созданная в 1855 году классификация не учитывает фактического расширения, сокращения или разделения принадлежащих винодельческим хозяйствам виноградников, которые произошли за прошедшее время и не были дополнительно классифицированы, также не учитывается изменение собственников винодельческих хозяйств.

По мнению множества специалистов в области виноделия и винных критиков классификация 1855 года в настоящее время устарела и не обеспечивает актуального определения качества вин, произведённых в каждом из современных винодельческих хозяйств. В XX веке предпринимались несколько попыток изменения классификации: так, в 1960 году владелец нескольких шато Уроженец Москвы, эмигрант первой волны, двоюродный брат Давида Лишина, муж Арлин Дал. начал кампанию по внесению изменений в классификацию, которая продлилась более 30 лет и закончилась тем, что он опубликовал свою собственную классификацию. Ряд других специалистов пользовались похожими сценариями при попытках внесения изменений: Роберт Паркер в 1985 году опубликовал «100 лучших хозяйств Бордо», а Бернар () и Анри Анжальбер () в 1989 году — «Историю вина и лозы» (). Также серьезные усилия в этой области прилагали известные специалисты Клайв Коутс () и Дэвид Пепперкорн (), однако их усилия не привели к изменению классификации.

В марте 2009 года своя собственная классификация вина была выпущена Лондонской международной биржей виноделов, в этой классификации применён свой оригинальный метод расчёта показателя «качества-стоимости» вин в современных условиях. Помимо этого многие из хозяйств апелласьона Медок, не включенные в классификацию 1855 года, классифицируются как Крю Буржуа (). Эта система классификации существовала и регулярно обновлялась с 1932 года, в 2007 году была запрещена, однако в 2010 году вновь восстановлена.

Классификация

Согласно классификации, сначала записывается название хозяйства с его коммуной и в скобках их AOC, если его название отличается от названия коммуны. Начиная с 1973 года в классификации закреплен 61 производитель красных вин: 60 хозяйств из коммун Медока и одно из коммуны Грав, а также 27 производителей белых сладких вин: 17 хозяйств из коммуны Сотерн и 10 хозяйств из коммуны Барсак.

В представленном списке хозяйства записаны согласно классификации, однако, в связи с переводом наименований хозяйств на русский язык и изменениями их наименований со временем, структура представления данных немного изменена. Сначала записывается перевод наименования винодельческого хозяйства на русский язык и в скобках его оригинальное французское наименование, после чего идёт наименование коммуны с АОС, как указано в классификации. В случае, если наименование менялось со временем, то во второй части строки после тире указывается первоначальное наименование, под которым хозяйство было включено в классификацию.

Красные вина

Первые Крю () Представлены 4 хозяйства из коммун Медока и одно хозяйство из коммуны Грав: Шато Лафит-Ротшильд (), Пойяк — первоначально Шато Лафит (). Шато Латур (), Пойяк. Шато Марго (), (Марго). Шато О-Брион (), Пессак (Пессак-Леоньян)Единственное винодельческое хозяйство из коммуны Грав. — первоначально О-Брион (). Шато Мутон-Ротшильд (), Пойяк — первоначально Мутон ()В первоначальной классификации 1855 года входил во Вторые Крю, однако в 1973 году был переведён в Первые Крю..

Вторые Крю () Представлены 14 хозяйств из коммун Медока: Шато Розан-Сегла (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Розан-Сегла (). Шато Розан-Гасси (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Розан-Гасси (). Шато Леовиль Лас Каз (), Сен-Жюльен — первоначально Леовиль (). Шато Леовиль Пуаферре (), Сен-Жюльен — первоначально Леовиль (). Шато Леовиль Бартон (), Сен-Жюльен — первоначально Леовиль (). Шато Дюрфор-Виванс (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Вивенс Дюрфор (). Шато Грюо-Лароз (), Сен-Жюльен — первоначально Грюо-Ляроз (). Шато Лакомб (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Лакомб (). Шато Бран-Кантенак (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Бран (). Шато Пишон-Лонгвиль Барон ()Также известно как Пишон Барон ()., Пойяк — первоначально Пишон-Лонгвиль (). Шато Пишон-Лонгвиль-Контес-де-Лаланд ()Также известно как Пишон Лаланд ( или Пишон Контес ()., Пойяк — первоначально Пишон-Лонгвиль (). Шато Дюкрю-Бокайу (), Сен-Жюльен, первоначально Дюкрю Бо Кайу (). Шато Ко д’Этурнель (), Сент-Эстеф — первоначально Ко д’Этурнель (). Шато Монроз (), Сент-Эстеф — первоначально Монроз ().

Третьи Крю () Представлены 14 хозяйств из коммун Медока: Шато Кирван (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Кирван (). Шато д’Иссан (), Марго-Кантенак (Марго). Шато Лагранж (), Сен-Жюльен — первоначально Лагранж (). Шато Лангоа-Бартон ()Также известно как Шато Лангоа ()., Сен-Жюльен — первоначально Лангоа (). Шато Жискур (), Лабард (Марго) — первоначально Жискур (). Шато Малеско-Сент-Экзюпери (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Сент-Экзюпери (). Шато Кантенак-Браун (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Бойд (). Шато Бойд-Кантенак (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Бойд (). Шато Пальмер (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Пальмер (). Шато Ла Лагюн (), Людон (О-Медок) — первоначально Лалагюн (). Шато Десмирай (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Десмирай (). Шато Калон-Сегюр (), Сент-Эстеф — первоначально Калон (). Шато Ферьер (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Ферьер (). Шато Марки-д’Алем-Бекер (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Бекер ().

Также до 1960 года в список третьих крю входило Шато Дюбиньон (), которое впоследствии было поглощено винодельческим хозяйством Шато Малеско-Сент-Экзюпери () и исключено из классификации.

Четвёртые Крю () Представлены 10 хозяйств из коммун Медока: Шато Сен-Пьер (), Сен-Жюльен — первоначально Сен-Пьер (). Шато Тальбо (), Сен-Жюльен — первоначально Тальбо (). Шато Бранер-Дюкрю (), Сен-Жюльен — первоначально Дю-Люк (). Шато Дюар-Милон ()Также известно как Шато Дюар-Милон-Ротшильд ()., Пойяк — первоначально Дюар (). Шато Пуже (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Пуже-Лассаль () и Пуже (). Шато-Ля-Тур-Карне (), Сен-Лоран (О-Медок) — первоначально Карне (). Шато Лафон-Роше (), Сент-Эстеф — первоначально Роше (). Шато Бешвель (), Сен-Жюльен — первоначально Шато де Бешевель (). Шато Приёре-Лишин (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Ле Приере (). Шато Марки-де-Терм (), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Марки-де-Терм ().

Пятые Крю () Представлены 18 хозяйств из коммун Медока: Шато Понте-Кане (), Пойяк — первоначально Кане (). Шато Батайе (), Пойяк — первоначально Батайе (). Шато О-Батайе (), Пойяк — первоначально Батайе (). Шато О-Баж-Либераль (), Пойяк — первоначально О Баж (). Шато Гран-Пюи-Лакост (), Пойяк — первоначально Гран Пюи (). Шато Гран-Пюи-Дюкас (), Пойяк — первоначально Артиг Арно (). Шато Линч-Баж (), Пойяк — первоначально Линч (). Шато Линч-Мусса (), Пойяк — первоначально Линч Мусса (). Шато Дозак (), Лабард (Марго) — первоначально Дозак (). Шато д’Армайяк (), Пойяк — первоначально Дармайяк (). Шато-дю-Тертр (), Арсак (Марго) — первоначально Ле Тертр (). Шато Педескло (), Пойяк — первоначально Педескло (). Шато Бельграв (), Сен-Лоран (О-Медок) — первоначально Шато Кутансу (). Шато Камансак ()Также известно как Шато де Камансак ()., Сен-Лоран (О-Медок) — первоначально Каменсак (). Шато Ко-Лабори (), Сент-Эстеф — первоначально Ко-Лабори (). Шато Клерк-Милон (), Пойяк — первоначально Клерк-Милон (). Шато Круазе Баж (), Пойяк — первоначально Круазе-Баж (). Шато Кантемерль (), Мако (О-Медок)Добавлено в 1856 году. — первоначально Кантмерль ().

Белые вина

Высшие первые крю () Представлено 1 хозяйство из коммуны Сотерн: Шато д’Икем (), Сотерн — первоначально Икем ().

Первые крю () Представлены 11 хозяйств из коммун Сотерн и Барсак: Шато Ла Тур Бланш (), Бомм (Сотерн) — первоначально Латур Бланш (). Шато Лафори-Пераге (), Бомм (Сотерн) — первоначально Пераге (). Шато Клоз О-Пераге (), Бомм (Сотерн) — первоначально Пераге (). Шато Рен-Виньо (), Бомм (Сотерн) — первоначально Виньо (). Шато Сюдюиро (), Преньяк (Сотерн) — первоначально Сюдюиро (). Шато Куте (), Барсак — первоначально Куте (. Шато Климанс (), Барсак — первоначально Климанс (). Шато Гиро (), Сотерн — первоначально Бель (). Шато Рьёссек (), Фарг (Сотерн) — первоначально Рьессек (). Шато Рабо-Проми (), Бомм (Сотерн) — первоначально Рабо (). Шато Сигалас-Рабо (), Бомм (Сотерн) — первоначально Рабо ().

Вторые крю () Представлены 15 хозяйств из коммун Сотерн и Барсак: Шато де Мира ()Также известно как Шато Мира ()., Барсак — первоначально Мира (). Шато Дуази-Даэн (), Барсак — первоначально Дуази (). Шато Дуази-Дюброка (), Барсак — первоначально Дуази (). Шато Дуази-Ведрин (), Барсак — первоначально Дуази (). Шато д’Арш (), Сотерн — первоначально д’Арш ). Шато Фильо (), Сотерн — первоначально Фильо ). Шато Брусте (), Барсак — первоначально Брусте Нерак (). Шато Нерак (), Барсак — первоначально Брусте Нерак (). Шато Кайу (), Барсак — первоначально Кайу (). Шато Сюо (), Барсак — первоначально Сюо ). Шато-де-Маль (), Преньяк (Сотерн) — первоначально Маль (). Шато Роме (), Фарг (Сотерн) — первоначально Роме (). Шато Роме-дю-Эйо (), Фарг (Сотерн) — первоначально Роме (). Шато Ламот (), Сотерн — первоначально Ламот (). Шато Ламот-Гиньяр (), Сотерн — первоначально Ламот ().

Первоначально в состав вторых крю также входило винодельческое хозяйство Пексото (), которое впоследствии было поглощено винодельческим хозяйством Шато Рабо-Проми (), входящим в список первых крю.

Примечания

Комментарии

Ссылки на источники

Литература

Ссылки

Категория:Появились в 1855 году Категория:1855 год во Франции Категория:1855 год в экономике Категория:Классификации вин Бордо Категория:Всемирная выставка (1855)