Камуния (, ) — тушёная говядина и печень, приготовленная с зирой или кумином. Вероятно от этой специи () и происходит название блюда. Популярное блюдо суданской кухни и тунисской кухни. Также иногда в качестве основного ингредиента используется ягнятина, дополнительные специи — (красный перец, кориандр и пр.). Может подаваться с приготовленным рисом или поверх него. Дополнительные ингредиенты: бульон, чеснок, оливковое масло и петрушка.
Примечания
Категория:Тунисская кухня Категория:Блюда из говядины Категория:Блюда из баранины Категория:Африканские супы