Израиль Ицкович Брехман (20 ноября 1921, Самара — 9 июля 1994, Владивосток) — советский и российский учёный-фармаколог, специалист в области биологически активных веществ, основатель научной школы фармакологии в Приморье, один из разработчиков теории об адаптогенах. Доктор медицинских наук (1956), профессор (1964). В начале 1980-х годов разработал новое направление в медицинской науке — валеологию, которое не было принято научным сообществом.
Биография Детство и юность Родился 20 (по другим данным ― 21) ноября 1921 года в Самаре, куда его родители бежали из Украины из-за еврейских погромов. Его отец Ицко Абрамович работал портным на швейной фабрике № 2 «Красная звезда». В 1930 году по партийной линии был направлен на работу в горздравотдел, позднее возглавлял одну из городских больниц. Мать Сура Шмулевна была домохозяйкой.
В 1930—1940 годах учился в школе № 25 имени сестёр Харитоновых. В школьные годы увлекался опереттой, посещал школу спортивных танцев и мотоклуб. Окончив с отличием десятый класс, подал документы на военно-морской факультет 1-го Ленинградского медицинского института, и успешно сдав экзамены, стал его абитуриентом. В июле 1940 года на базе военно-морского факультета 1-го ЛМИ и 3-го ЛМИ была создана Военно-морская медицинская академия, и 31 августа Брехман был зачислен её курсантом.
Во время Великой Отечественной войны По окончании первого курса академии, во время пребывания в лагере Лисий Бор, Брехман был назначен командиром взвода 1-й учебной роты. С началом Великой Отечественной войны вместе с однокурсниками участвовал в строительстве оборонительных сооружений, дежурил на крышах, тушил зажигательные бомбы, патрулировал улицы Ленинграда. После принятия решения об эвакуации ВММА, в конце ноября 1941 года первым провёл свой взвод по дороге жизни по льду Ладожского озера.
1943 год — начало научной деятельности И. И. Брехмана. Работая под руководством профессора Н. В. Лазарева на кафедре фармакологии, он участвовал в разработке и испытании новых стимулирующих средств для бойцов Красной армии. Им была разработана комбинация фенамина и прозерина, ставшая основой препарата промазин, который значительно увеличивал физическую работоспособность и снимал побочное действие фенамина. Испытание нового отечественного стимулятора также было поручено курсанту Брехману. В июне 1943 года он был командирован на Черноморский флот, где в должности заместителя военного врача изучал влияние прозамина на экипаж крейсера «Красный Крым» в условиях ведения боевых действий.
Служба на флоте и исследование женьшеня Решением Государственной экзаменационной комиссии от 1 октября 1945 года И. И. Брехману была присвоена квалификация врача, а 4 октября 1945 года — воинское звание лейтенанта медицинской службы. По распределению Брехмана направили на Тихоокеанский флот, где в январе 1946 года он возглавил химико-токсикологическое отделение Главного госпиталя ТОФ. В новой должности он продолжил изучение влияния на организм человека промазина в условиях подплава. Результатом его исследований стала диссертация на соискание звания кандидата медицинских наук «Действие некоторых стимуляторов на человека и их практическое применение в Военно-Морском флоте (экспериментальное исследование)», которую он успешно защитил в ВММА в 1948 году.
В этот же период времени И. И. Брехман заинтересовался женьшенем, который коренные жители Дальнего Востока с древних времён использовали в качестве лечебного, стимулирующего и тонизирующего средства. При поддержке начальника медико-санитарного отдела ТОФ полковника медицинской службы В. Н. Кравченко группа врачей-энтузиастов под руководством И. И. Брехмана начала изучение свойств дикорастущего и культивируемого Panax ginseng. За короткий срок было изучено влияние корня женьшеня на темновую адаптацию глаз, координацию движений, физическую и умственную работоспособность и ряд других функций. Также Брехманом была выявлена зависимость экстрагирующей способности растворителя от его концентрации и температурных условий, при которых осуществляется экстрагирование. Результатами исследований стала публикация сборника «Стимуляторы и дальневосточные тонизирующие средства» (Л.: ВММА, 1949) и создание в апреле 1949 года по инициативе профессора В. С. Слодкевича, профессора Н. В. Лазарева и кандидата медицинских наук И. И. Брехмана постоянно действующего Женьшеневого комитета при Президиуме дальневосточного филиала Академии наук СССР.
Дальнейшие исследования проводились в сотрудничестве с Отделом биохимии и физиологии растений ДВФ АН СССР. Исследователями была доказана эффективность женьшеня как афродизиака, нейро- и актопротектора. Результаты исследований были опубликованы в сборнике «Материалы к изучению стимулирующих и тонизирующих средств — корня женьшеня и лимонника» (Владивосток. 1951). В том же году женьшень был включён в VIII Государственную Фармакопею СССР в качестве общетонизирующего средства. Данные, полученные в ходе исследований, легли в основу шести кандидатских диссертаций, а Брехман в 1956 году защитил докторскую диссертацию «Материалы по фармакологии корня жень-шеня (экспериментальное исследование)».
Исследование элеутерококка В марте 1957 года И. И. Брехману было присвоено звание подполковника медицинской службы, но уже в ноябре того же года он был уволен в запас по статье 59 (по сокращению штатов). Трудовую и научную деятельность он продолжил в Отделе физиологии и биохимии растений ДВФ АН СССР в должности старшего научного сотрудника и руководителя лаборатории фармакологии. В 1961—1962 году по совместительству возглавлял кафедру фармакологии Владивостокского медицинского института. С 1962 года лаборатория Брехмана входила в состав Биолого-почвенного института, а с 1964 года ― Института биологически активных веществ. К этому времени сбор и культивация женьшеня стали приобретать промышленные масштабы. В 1961 году постановлениями Совета министров СССР и ЦК КПСС в Староварваровке на базе колхозов имени Чкалова, имени Кирова и «Красная звезда» был образован совхоз «Женьшень». Однако Panax ginseng довольно редко встречался в природе, а его выращивание требовало значительных затрат. Поэтому Брехман с целью поиска викарного женьшеню растения продолжил скриннинг представителей семейства Аралиевых. Самым перспективным оказался элеутерококк колючий (Eleutherococcus senticosus), который во флоре Приморья был распространён достаточно широко. Брехман быстро доказал, что элеутерококк по своим свойствам ничем не уступает женьшеню. Уже в 1962 году Фармакологический комитет Министерства здравоохранения СССР утвердил экстракт элеутерококка в качестве лечебного средства, а в 1964 году началось его промышленное производство.
Экстракт элеутерококка использовался не только в медицине и армии, но также с начала 1960-х годов в спорте, а с середины 1970-х годов и в космонавтике. Профессор И. И. Брехман в качестве консультанта выезжал в центр предолимпийской подготовки спортсменов в Цахкадзоре (Армянская ССР), участвовал в подготовке спортсменов к XVII Летним (Рим, 1960) и IX Зимним (Инсбрук, 1964) Олимпийским играм, а в 1968 году входил в состав специальной группы спортивных медиков на X Зимних Олимпийских играх в Гренобле. Позднее учёный неоднократно посещал Звёздный городок, где препарат стал применяться при подготовке космонавтов. Впервые он был апробирован в 1975 году экипажем космического корабля «Союз-18» (командир корабля П. И. Климук, бортинженер В. И. Севастьянов). 13 мая 1983 года за разработку и внедрение экстракта элеутерококка в народное хозяйство СССР профессор Брехман был награждён орденом Ленина.
Развитие теории о адаптогенах Всестороннее изучение свойств элеутерококка позволили Брехману подвести теоретический базис под концепцию профессора Н. В. Лазарева об адаптогенах — веществах, способствующих повышению резистентности организма к разнообразным повреждающим факторам среды. Основы теории об адаптогенах он изложил в монографии «Элеутерококк», опубликованной в 1968 году. На примере Eleutherococcus senticosus Брехман рассмотрел механизмы воздействия адаптогенов на организм человека, определил область применения их в медицине и биологии, сформулировал требования к препаратам этой фармакологической группы. В отличие от Лазарева, считавшего, что потенциально перспективным должен оказаться поиск естественных адаптогенов, вырабатываемых в самом организме или изначально существующих в окружающей природе, Брехман сконцентрировался на поиске и изучении лекарственных растений с адаптогенными свойствами.
Осмыслив роль адаптогенов в жизни человека, И. И. Брехман сформулировал основные положения такого направления в фармакологии как фармакосанация (исследование действия биологически активных веществ, которые поступают в организм с пищей или в виде лекарственных средств), которая позднее стала основой разработанного им нового направления в медицинской науке — валеологии.
В своих поисках Брехман не ограничивался только растениями Дальнего Востока. Предметом его изысканий стали и другие биологические ресурсы региона: трепанги, мёд, различные моллюски, панты. Под его руководством и непосредственном участии были разработаны такие адаптогены, как рантарин (экстракт пантов самцов северного оленя), сайтарин (вытяжка из рогов сайги), хаурантин (вытяжка из туники морского гидробионта асцидии пурпурной) и ряд других лекарственных средств. Кроме того, по инициативе Брехмана разработаны безалкогольные («Байкал», «Горный Ключ») и алкогольные («Золотой Рог», «Кедровая падь») напитки, бальзамы («Русский остров» и «Уссурийский») и пищевые добавки («Гистохром», «Максар», «Фуколам»). Востребованным в своё время оказался и придуманный Брехманом так называемый жёлтый сахар — неочищенный сахар с добавлением экстракта элеутерококка.
Беспохмельная водка Брехмана В середине 1970-х годов алкоголизм в СССР стал острой медико-биологической и социально-экономической проблемой. Правительство страны пыталось снизить потребление алкоголя, периодически проводя антиалкогольные кампании. Однако они не принесли ожидаемого эффекта. В 1980-х годах ситуация с потреблением алкоголя стала критической.
Израиль Брехман занимался поиском средств профилактики алкоголизма с начала 1970-х годов. При изучении свойств элеутерококка он установил его антитоксическое действие по отношению к этиловому спирту. Именно оно было положено в основу при производстве горькой настойки «Золотой Рог» (1971). В дальнейшем Брехман обратил внимание на то, что в регионах страны с высоким потреблением красного вина население в меньшей степени подвержено алкоголизму по сравнению с регионами, где преобладало потребление крепких спиртных напитков. Проводя исследования виноградной лозы совместно со своим учеником А. Е. Булановым и заведующим лабораторией технической биохимии Грузинского научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и виноделия профессором Л. А. Муджири, Брехман выделил из гребней винограда (кисти винограда без ягод) вещество, значительно замедляющее скорость окисления алкоголя в ацетальдегид и препятствующее его чрезмерному накоплению в печени. Это вещество получило название «каприм» («Кахетия + Приморье»). В результате дальнейших лабораторных экспериментов также было установлено, что каприм препятствуют привыканию к спиртному.
С результатами исследований и предложением начать экспериментальное производство беспохмельной водки Брехман обратился в Политбюро ЦК КПСС. Предложение было одобрено в 1982 году на специальном заседании Совета по наркологии. Для этой цели в деревне Большое Лило (Грузия) был построен специальный завод. Исходным сырьём для производства напитка с капримом, получившего торговое название «Золотое руно», стала падалица груши.