Торт Агнес Бернауэр () — немецкий торт, специалитет баварской кухни родом из Штраубинга. Многослойный торт с коржами из орехового безе с кофейным масляным кремом носит имя дочери цирюльника, ставшей супругой герцога Альбрехта III, правившего в Мюнхене в XV веке. Трагическая судьба Агнес, усилиями свёкра обвинённой в колдовстве и утопленной в Дунае, была увековечена не только в кондитерском изделии, но и в многочисленных литературных произведенияхSabine Herre. Bayerischer Wald: Mit Passau, Regensburg und Ausflügen in den Böhmerwald. Рецепт торта Агнес Бернауэр был создан в штраубингской кондитерской «Крённер»Franziska Wanninger, Martin Frank. Der famose Freistaat: Bayern verstehen für Anfänger und Fortgeschrittenekroenner.de: Торт Агнес Бернауэр . Торт Агнес Бернауэр по мнению журнала Freundin входит в десятку самых популярных немецких тортов в миреFreundin: Эти десять немецких пирогов любит весь мир .
Примечания
Литература
Ссылки spezialitaetenland-bayern.de: Рецепт
Категория:Немецкие торты Категория:Баварская кухня Категория:Блюда по алфавиту Категория:Именные торты