Выращивание картофеля является одной из отраслей сельского хозяйства Республики Куба«Важную роль как продуктовой культуры играют корне- и клубнеплоды: юка (маниок), батат, маланга, картофель и ямс, которые выращиваются повсеместно.» Куба // Большая Советская Энциклопедия / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. Т.13. М., «Советская энциклопедия», 1973. стр.528-543.
История 1898—1958 годы По состоянию на начало 1930-х годов Куба представляла собой типичную тропическую полуколониальную страну. Основой экономики являлось монокультурное сельское хозяйство. Основными экспортными товарами были тростниковый сахар и табак (в 1934 году они составляли свыше 90 % объёма экспорта), в меньшей степени — кофе, какао, тропические фрукты (бананы, ананасы, грейпфруты и др.), кокосовые орехи и ценные породы дерева (в частности, красное дерево и испанский кедр). При этом, посевы кукурузы, риса и пшеницы для внутреннего употребления были сравнительно невелики, и не обеспечивали потребности страны в продовольствии (35 % импорта составляли продукты питания)Куба // Большая Советская Энциклопедия / редколл., гл. ред. О. Ю. Шмидт. 1-е изд. Т.35. М., Государственный институт «Советская Энциклопедия», ОГИЗ РСФСР, 1937. ст.347-358.
В дальнейшем, мировой экономический кризис тяжело отразился на экономике страны.
В начале 1950-х годов главными продовольственными культурами были кукуруза, рис, бобовые, земляной орех, помидоры и бананыКуба // Большая Советская Энциклопедия / редколл., гл. ред. Б. А. Введенский. 2-е изд. том 23. М., Государственное научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1953. стр.578-584. В это время Куба по-прежнему оставалась отсталой страной с монокультурным сельским хозяйством, в котором выращивание сахарного тростника в ущерб основным продовольственным культурам заставляло ввозить 35 % потребляемого продовольствия (в том числе, почти целиком — пшеницу, рис и кукурузу). Удобрения в сельском хозяйстве практически не применялиА. И. Зенцова. Куба. М., государственное издательство географической литературы, 1952. стр.19-20. Продовольствие импортировалось из США.
Собственное производство картофеля в 1951-1955 гг. было незначительным.
В 1956 году под сахарным тростником было занято 56 % всех обрабатываемых земель сельскохозяйственного назначения, импортировалось 40 % продовольствияКуба // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1957 (вып. 1). М., «Большая Советская энциклопедия», 1957. стр.348-349.
1959—1991 годы После победы Кубинской революции в январе 1959 года США прекратили сотрудничество с правительством Ф. Кастро и стремились воспрепятствовать получению Кубой помощи из других источников«beginning in mid-1959, the U.S. government began carrying out a veritable economic war clearly aimed at making Cuba’s domestic situation intolerable: not to make a balance of payment loan to Castro, prohibition against public and private loans, discouragement of investment and impeding of financial transactions»Juan Pablo Rodriguez. The Inevitable battle. From Bay of the Pigs to Playa Giron. Havana, «Editorial Capitán San Luis», 2009. pages 20-22. Власти США ввели санкции против КубыКуба // Большая Российская Энциклопедия / редколл., гл. ред. Ю. С. Осипов. том 16. М., научное издательство «Большая Российская Энциклопедия», 2010. стр.197-219, а 10 октября 1960 года правительство США установило полное эмбарго на поставки Кубе любых товаров (за исключением продуктов питания и медикаментов)Э. А. Гриневич, Б. И. Гвоздарёв. Вашингтон против Гаваны: кубинская революция и империализм США. М., «Международные отношения», 1982 стр. 40-42, 45-46.
Поскольку в 1959 году Куба являлась отсталой аграрной страной с преобладанием экстенсивного сельского хозяйства и избытком малоквалифицированной рабочей силы (четверть взрослого населения была неграмотной), используемой сезонно, у республики не было реальных возможностей (необходимых накоплений для капиталовложений, валютных резервов и квалифицированной рабочей силы) для быстрой индустриализации и создания многоотраслевой экономики; в первые годы после революции был взят курс на преимущественное развитие и техническое оснащение традиционных отраслей сельского хозяйства, а также связанных с ним пищевых производствРеспублика Куба // Экономическая география зарубежных социалистических стран (Европа, Куба). Изд. 3-е. под ред. Н. В. Алисова, Э. Б. Валева. М.: изд-во Московского университета, 1984. стр.326-359.
Одним из направлений стало увеличение объёмов производства корнеплодов и клубнеплодов. С целью обеспечения продовольственной безопасности страны, была разработана и в 1961 году принята . 20 февраля 1962 года была создана Академия наук Кубы (в составе которой было создано отделение сельского хозяйства)Куба // Латинская Америка: энциклопедический справочник (в 2-х тт.) / гл. ред. В. В. Вольский. том 2. М., «Советская энциклопедия», 1982. стр.67-104. Также началась механизация сельского хозяйства и увеличение собственного производства удобрений.
Во время Карибского кризиса в октябре 1962 года корабли военно-морского флота США установили военно-морскую блокаду КубыБлокада экономическая // Советская военная энциклопедия (в 8 тт.) / под ред. Н. В. Огаркова. том 1. М.: Воениздат, 1976. стр.503 в виде карантинной зоны в вокруг берегов Кубы, блокада продолжалась до 20 ноября 1962 года. Имевшее основания опасаться возобновления блокады острова в условиях продолжавшейся «холодной войны», правительство активизировало деятельность по достижению независимости страны от импорта продовольствия.
В связи с диверсификацией растениеводства (для снижения риска неурожая) площади под маниоком сократились, но потребовалось время для акклиматизации импортных сортов картофеля из Европы к условиям тропического климата Кубы.
В начале октября 1963 года на Кубу обрушился ураган «Флора» (один из сильнейших и разрушительных ураганов за всю историю региона), причинивший ущерб сельскому хозяйствуКуба // С. А. Гонионский. Очерки новейшей истории стран Латинской Америки. М., «Просвещение», 1964. стр.208-241. В 1966 году положение в сельском хозяйстве страны осложнилось в связи с ущербом, нанесённым циклонами «Альма» (в июне 1966 года) и «Инес» (в сентябре — октябре 1966 года). В целом, в начале 1970-х годов картофель выращивали для внутреннего потребления практически повсеместно, но в число основных потребительских культур он ещё не входил (в 1971-1975 гг. объёмы производства картофеля составляли в среднем около 81 тыс. тонн в год)Мир социализма в цифрах и фактах. 1985. Справочник / колл. авт., сост. В. С. Глаголев. М., 1986. стр.98.
12 июля 1972 года Куба вступила в Совет экономической взаимопомощи, и правительством Кубы была принята комплексная программа социалистической экономической интеграции. Поскольку при содействии СССР и других социалистических стран на Кубе значительно увеличилось выращивание высокопродуктивных сортов картофеля, значение этой культуры постепенно возрастало. В 1975 году было собрано 116,8 тыс. тонн картофеля, в 1976 году - 151,8 тыс. тоннКуба // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1977 (вып. 21). М., «Советская энциклопедия», 1977. стр.301-303. Кроме того, имело место постепенное увеличение производства малангиRaisa Pages. Que hacen las empresas agricolas para aumentar la produccion de malanga? // газета «Granma» от 11 сентября 1984 стр.2 .
При техническом содействии ГДР в провинции Гавана была построена картофельно-сортировочная фабрикаРеспублика Куба / колл. авт., ред. М. А. Манасов. М., «Наука», 1984. стр.220.
В 1986 году положение в сельском хозяйстве осложнили ураган «Кейт» и начавшаяся засуха 1986—1987 гг. (для преодоления последствий которых капитальные вложения в АПК были увеличены)Мир социализма в цифрах и фактах. 1986. Справочник / колл. авт., сост. В. С. Глаголев. М., 1987. стр.92. Крайне неблагоприятные погодные условия привели к снижению производства основных видов продукции растениеводства в 1987 году. Урожай картофеля 1987 года сократился в сравнении с 1986 годом на 21,1% - до 249,7 тыс. тоннМир социализма в цифрах и фактах. 1987. Справочник / колл. авт., сост. В. С. Глаголев. М., 1988. стр.142.
В результате диверсификации сельского хозяйства и роста объёмов производства картофеля, уже в 1988 году картофель вошёл в перечень основных продовольственных культурКуба (Республика Куба) // Латинская Америка: справочник / гл. ред. В. В. Вольский. М., 1990. стр.246-259. В 1990 году был собран крупнейший урожай картофеля в истории КубыAna Margarita González. Añoranza por la papa // газета «Trabajadores» от 16 марта 2014 .
После 1991 года Распад СССР и последовавшее разрушение торгово-экономических и технических связей привело к ухудшению состояния экономики Кубы в период после 1991 года. Правительством Кубы был принят пакет антикризисных реформ, введён режим экономииКуба // Страны мира: краткий политико-экономический справочник. М., «Республика», 1993. стр.224-226.
В октябре 1992 года США ужесточили экономическую блокаду Кубы и ввели новые санкции (Cuban Democracy Act).
В ноябре 1992 года для продолжения самостоятельных исследований в области растениеводства при университете Лас-Вильяс был создан Институт биотехнологий растений (Instituto de Biotecnología de las Plantas), одним из основных направлений деятельности которого в первые годы стало создание новых сортов картофеля, кофе и банановInstituto de Biotecnología de las Plantas: Una historia de pasión… 25 años después // газета «Trabajadores» от 20 ноября 2017 .
12 марта 1996 года конгресс США принял закон Хелмса-Бёртона, предусматривающий дополнительные санкции против иностранных компаний, торгующих с Кубой. Судам, перевозящим продукцию из Кубы или на Кубу, запрещено заходить в порты СШАHelms-Burton contra Cuba. A 23 años de una ley que no debió nacer // журнал «Bohemia» от 12 марта 2019 .
В 1993—2006 годы основной потребительской сельхозкультурой являлся рис«основная прод. культура — рис»Куба // Большой российский энциклопедический словарь. М., научное издательство «Большая Российская энциклопедия», 2006. стр.777, но картофель входил в число основных видов культивируемых корнеплодов. В 2006 году сбор всех корнеплодов и клубнеплодов в стране составил 1330 тыс. тонн (из них картофель - 286,2 тыс. тонн, бониато – 303 тыс. тонн, маланга – 175 тыс. тонн). За счёт собственного производства Куба полностью обеспечивает потребности населения в рисе, кукурузе, фасоли и корнеплодах, однако другие зерновые (пшеница, ячмень и овёс) импортируются.
Начавшийся в 2008 году всемирный экономический кризис и тропические ураганы («Долли» и «Густав» летом 2008 года, «Исаак» в августе 2012 года и «Сэнди» в октябре 2012 года)Ураган «Сэнди» достиг берегов Кубы // РИА «Новости» от 25 октября 2012 осложнили положение в сельском хозяйстве страны и привели к снижению объёмов производства картофеля. Однако в условиях сохранения устойчивого спроса на картофель у населения было принято решение о развитии картофелеводства. В начале 2014 года для изучения и посева были закуплены партии семенного картофеля в Бельгии, Франции и Голландии.
Начавшаяся в 2020 году эпидемия коронавируса COVID-19 (распространившаяся в марте 2020 года на Кубу) осложнила положение в стране. Осенью 2020 года ураган "Эта" нанёс ущерб сельскому хозяйству, пострадали 12 культур (в том числе, урожай бананов, табака, кофе, какао, помидоров, фасоли, бониато, кукурузы, риса и маниока)Con los trabajadores Cuba se recupera de los daños causados por Eta // газета «Trabajadores» от 19 ноября 2020 .