Кафе «Брауэр» (), также известное как Трапезная у Южного пруда (), — здание ресторана и официально признанная достопримечательность города Чикаго (штат Иллинойс). Оно расположено в , на окраине . Здание было построено в 1908 году по проекту архитектора .
Здание, примечательное своей зелёной крышей, красным кирпичом, бальным залом на втором этаже и видом на лагуну. Оно было определено как «выдающийся образец архитектурного стиля прерий» и «возможно, лучшее выражение философии дизайна Перкинса». Строительство здания финансировалось семьёй Брауэр из Чикаго, занимавшейся ресторанным бизнесом. В начале XX века кафе Бауэр было одним из самых популярных ресторанов в ЧикагоMark Rosenthal, Carol Tauber, and Edward Uhlir. The Ark in the Park. University of Illinois Press, 2003. 156-157.. Каспар Брауэр, умерший 29 апреля 1940 года в возрасте 68 лет, на протяжении продолжительного времени был его владельцем"Caspar Brauer, Proprietor of Park Cafe, Dies at 68". Chicago Daily Tribune. April 30, 1940. 18..
Оригинальный ресторан закрылся в 1940-х годах. В 1947 году бальный зал на его втором этаже был открыт для публики как крытая комната отдыха, где проводились занятия по хореографии среди детей, танцевали кадриль и вальсировали"Open Lincoln Park Building Tuesday for recreation use". Chicago Daily Tribune. January 12, 1947. N1.. К 1960-м годам строение фактически превратилось в склад. Часть второго этажа была отдана под театр, а на первом этаже располагалась небольшая столоваяCarol Adams. . 10 октября 1967 года вице-президент Совета парков Чикаго Дэниел Шеннон назначил комитет из девяти человек, которые должны были изучить вопрос о восстановлении здания в качестве ресторана-бального зала и пристройке к нему танцевального павильона под открытым небом«Group to plan Cafe Brauer improvement».. Их инициатива так и не была реализована из-за ограничений на продажу алкоголя в учреждениях парковой зоныSam Smith. "Posh park cafe in trouble". Chicago Tribune. September 17, 1981. NA1..
В 1987 году Общество зоопарков Линкольн-парка инициировало проект реставрации кафе Брауэр стоимостью 4,2 миллиона долларов. Бальный зал на втором этаже был отремонтирован таким образом, чтобы там могли проводиться частные мероприятий. Первый же этаж был переоборудован под небольшой семейный ресторан и кафе-мороженое.
В 1986 году кафе Брауэр было внесено в Национальный реестр исторических мест США, а 5 февраля 2003 года оно получило статус South Pond Refectory .
Здание кафе расположено на месте бывшей Трапезной у Южного пруда, лодочного домика и ресторана, возведённого по проекту Уильяма Ле Барона Дженни. Ресторан работал с 1882 по 1908 год. И поныне кафе Брауэр зачастую именуют Трапезной у Южного пруда, в том числе и в официальных документах.
Примечания
Категория:Здания и сооружения Чикаго Категория:Рестораны США Категория:Объекты Национального реестра исторических мест в Чикаго