Pivovar Broumov («Пивовар Броумов») — чешская пивоваренная компания, производящая светлое, тёмное и полутёмное пиво. Является самой старой компанией из расположенных в Чехии, а также одной из самых старых в Европе.
История Компания начала заниматься пивоварением в 1348 году. Нынешняя пивоварня располагается на месте первоначальной в Бенедиктинском монастыре, Броумове, основанная в 1712 году. Упоминания о местной монастырской пивоварне существуют с конца XVII века.
После Второй мировой войны был построен новый варочный цех и начался розлив. С 1994 года работает новый завод по розливу, и мог хранится в бочках из нержавеющей стали. На фестивале пива в Милеве полутёмные праздничные дрожжи 17 % получили серебряную корону за лучшее пиво.
Современность На данный момент это старейшая пивоварня, расположенная на территории Чехии.
Солод для производства пива делается в собственной классической солодовне, также используется хмель и пивные дрожжи мирового класса. Вода, необходимая для производства пива, берется из их собственных артезианских скважин, глубина которых составляет 38 метров. В непосредственной близости от пивоварни находится пруд площадью примерно 0,75 гектара. В настоящее время он служит для подачи воды в технологическую часть пивоварни. В прошлом его использовали в зимнее время для получения льда, используемого для охлаждения при производстве пива.
Пивоварня известна тем, что сохраняет все классические производственные процессы. Производит широкий ассортимент пива, продаваемого под марками Olivětínský Opat, Benedictine и a Rotter.
Предлагает светлое, полутёмное и тёмное пиво, а также постоянные и меняющиеся специальные пивные предложения. В дополнение к стандартному ассортименту фильтрованного пива предлагает своим клиентам уникальный ассортимент нефильтрованного пива. В нем, помимо классического ассортимента , представлены также ароматизированные сорта пива. Ассортимент пива и сувениры пивоварни предлагает фирменный магазин, расположенный на территории пивоварни.
Примечания
Категория:Пивоваренные компании Чехии