Этилбензоат (этиловый эфир бензойной кислоты)- представляет собой органическое соединение, сложный эфир бензойной кислоты и этилового спирта, прозрачная жидкость.
Физические свойства Этилбензоат является бесцветной жидкостью со специфическим фруктовым запахом. Хорошо растворим в этиловом спирте, хлороформе, диэтиловом эфире. Практически не растворим в воде.
Получение Наиболее распространенный способ получения этилбензоата является ацилирование этилового спирта бензойной кислотой. В данном случае это реакция этерификации.
Также соединение можно получить с высоким выходом (до 98%) путем алкилирования солей бензойной кислоты галогеналканом (хлорэтан, бромэтан, йодэтан), в N,N-диметилформамиде.
Химические свойства Кислотный гидролиз приводит к тому, что соединение распадается на бензойную кислоту и этиловый спирт. Данная реакция является обратной реакции этерификации. Смещение равновесия в сторону образования спирта и воды достигается путем добавления избытка воды.
Щелочной гидролиз приводит к образованию соли бензойной кислоты и этилового спирта. Данная реакция необратима.
Реакция переэтерификации. Для смещения реакции в право необходимо использовать в качестве катализатора кислоту или основание. В данной реакции используется избыток спирта.
Восстановление этилбензоата приводит к образованию двух спиртов. Для этого используют катализатор алюмогидрид лития, который расходуется в количестве 0,5 молей к 1 молю сложного эфира.
Также можно использовать металлический натрий взаимодействующий со спиртом, что приводит к выделению водорода, который в свою очередь восстанавливает эфир до фенола и этанола.
Применение
как ароматическое вещество в парфюмерии и косметике растворитель в органической химии в производстве лекарственных средств
Безопасность Вызывает раздражение при контакте с кожей и глазами. Раздражает дыхательные пути.
Примечания
Категория:Сложные эфиры Категория:Сложные эфиры карбоновых кислот Категория:Парфюмерные ингредиенты