Торт-мороженое — торт, приготовленный с использованием мороженого. Более простую версию без выпечки можно приготовить, выложив мороженое с разными вкусами в форму для хлеба.
Торт-мороженое — популярная еда для вечеринок, которую часто едят на днях рождения и свадьбах, особенно в Северной Америке и Австралии. Десерт не так хорошо известен в Европе. В Соединённом Королевстве швейцарские рулеты с мороженым известны как арктические рулеты.
Подготовка В типичной сборке компоненты торта выпекается обычным способом, при необходимости разрезается по форме, а затем замораживается. Мороженому придают соответствующую форму, а затем эти компоненты собираются во время заморозки. Взбитые сливки часто используются для глазури в качестве дополнения к двум другим текстурам, а также потому, что многие глазури не будут удачно держаться на замороженном торте. Затем весь торт оставляют замороженным до подачи, после чего ему дают оттаять, пока его можно будет легко нарезать, но не настолько, чтобы мороженое растаяло.
Рынок США
Торты-мороженые популярны в США. Торты, приготовленные ко дню независимости часто украшаются патриотическими мотивами, взбитыми сливками, красными ягодами и черникой. Другие версии — торты с флагами, приготовленные из чередующихся слоёв мороженого и сорбета.
См. также
Запечённая Аляска Ледяная бомба
Примечания
Литература Stewart, Martha; (2007). Everyday Food. MarthaStewart.com. Johnson, Ann. (2008). About Ice Cream Cake. EHow. Demand Media Dean, Sydney. (2010) Ice Cream Cake Powerpoint. Upload & Share PowerPoint Presentations and Documents. Bejin, Samantha (2013) Lets party. Penguin books
Ссылки Icecream Cake Recipe At Home | Easy Method Frozen Food Age Magazine
Категория:Десерты из мороженого Категория:Австралийская кухня