Sève Feu de Joie ([] — сэв фё де жуа́, ) — французский ликёр, производимый компанией Compagnie de Guyenne-Cognac Meukow.
История Ликёр был создан в 1898 году Леопольдом Брюжролем — наследником основанной в 1847 году семейной алкогольной компании в коммуне Мата, недалеко от Коньяка (современный регион Новая Аквитания). В настоящее время производство в количестве около в год осуществляется компанией Compagnie de Guyenne-Cognac Meukow, из которых около 90 % достаётся жителям департаментов Шаранта и Приморская Шаранта.
Состав и вкусовой профиль Ликёр изготавливается на основе коньячных спиртов с добавлением горького миндаля, ванили, сливы и кислой вишни. Остальные компоненты рецепта остаются секретными. Крепость напитка составляет 32 %. По вкусу его часто сравнивают с традиционным итальянским амаретто, хотя Sève Feu de Joie имеет более выраженный коньячный вкус.
Ликёр производится в двух версиях: классической (на основе ординарных коньячных спиртов) и XO (на основе коньяков с выдержкой не менее 10 лет).
Примечания
Категория:Коньяк Категория:Алкогольные напитки Категория:Напитки Франции