Хрен () — род многолетних травянистых растений семейства .
Ботаническое описание
Корни длинные, толстые. Стебель прямой, ветвистый.
Прикорневые листья длиной до 60 см, продолговатые, цельные; нижние — перистораздельные; средние — продолговатые или ланцетные; верхние — линейно-ланцетные.
Лепестки белые. Рыльце с двумя короткими лопастями; завязь сидячая; столбик короткий.
Плоды — стручочки, продолговатые, овальные или яйцевидные. Семена расположены в два ряда. Семядоли плоские; зародыш — крае-корешковый.
Хозяйственное значение и применение Один из видов, хрен обыкновенный, является основой традиционной приправы — столового хрена. Жгучий вкус частям растения придаёт гликозид синигрин.
Классификация
Таксономия , 1800, Oekon. Fl. Wetterau 2: 426
Род Хрен относится к семейству порядка . Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию :
Виды
(также встречается за другим авторством как )
Примечания
Литература
Ссылки
в Биологическом энциклопедическом словаре Хрен на сайте НарМед Хрен на сайте kuking.net
Категория:Капустные Категория:Корнеплоды Категория:Пряности Категория:Флора Евразии