Сунь Давэ́нь (, ), известный как Да-Вен Сун, профессор пищевых технологий и биотехнологий в Университетском колледже Дублина Национального университета Ирландии.

Биография Уроженец Южного Китая, профессор Да-Вен Сун известен как мировой эксперт по исследованиям и образованию в области пищевых технологийUCD Professor tops the world rankings in Agriculture Sciences . Основные направления его научных исследований включают охлаждение, сушку, холодильные процессы и системы, качество и безопасность пищевых продуктов, моделирование и оптимизацию биопроцессов, а также системам компьютерного видения. В особенности известны его инновационные исследования по вакуумному охлаждению приготовленного мяса, инспекции качества пиццы с помощью системы компьютерного видения, и съедобными упаковками для длительного хранения фруктов и овощей, которые были широко представлены в национальных и международных средствах информации«Chilling without the pressure», The Irish Times, P. 15, Thursday, 7 March, 2002«Soya film has fresh fruit all wrapped up», New Scientist, P. 24, 15 December, 2001«Soya skin keeps fruit fresh», The Daily Telegraph, P. 6, Thursday, 13 December, 2001. Результаты его работ представлены в более чем 180 журнальных статьях и более чем 200 сообщениях на конференциях.

Перед работой в различных университетах Европы он получил первоклассное образование в Китае, включая диплом бакалавра с отличием и магистра технических наук и защиту докторской диссертации в области пищевых технологий. Он стал первым китайцем, принятым на постоянную работу в Ирландский Университет на должность лектора колледжа национального университета Ирландии, Дублин (Университетский колледж Дублина) в 1995 году, где вскоре стал старшим лектором, доцентом и профессором. В настоящее время доктор Сун является полным профессором в области пищевых технологий и биотехнологий, а также директором исследовательского центра по охлаждению пищевых продуктов и компьютерным пищевым технологиям в университетском колледже Дублина.

Как ведущий педагог в области пищевых технологий, профессор Сун внес значительный вклад в эту область. Он подготовил много докторов наук, которые внесли свой вклад в развитие промышленности и образования. Он не раз выступал с лекциями по современным пищевым технологиям и с программными докладами на международных конференциях. Как признанный авторитет в пищевых технологий, он получил звание профессора в десяти высших университетах Китая, включая университет Чжэцзяна, университет Шанхая, Харбинский институт технологий, Китайский сельскохозяйственный университет, Южнокитайский университет технологий, Яньнаньский университет и т. д. Учитывая его существенный вклад в разработку пищевых технологий во всем мире и его выдающееся лидерство в этой области, Международная комиссия по сельскохозяйственным технологиям (CIGR) предоставила его к награждению в 2000 и снова в 2006, в 2004 Институт инженеров по механизации (IMechE) признал его «Инженером года по пищевым технологиям», а в 2008 он получил награду CIGR за выдающиеся достижения как один из лучших ученых в области сельскохозяйственных наук в мире.

Он является членом Института сельскохозяйственных инженеров. Он также получил многочисленные вознаграждения за научно-исследовательскую и образовательную работу, и дважды получал награды за лучшие научные исследования от Президента университетского колледжа Дублина. Он является членом Исполнительного Комитета и почётным вице-президентом Международной Комиссии по Сельскохозяйственным Технологиям (CIGR), главным редактором международного журнала Пищевые технологии и биотехнологии (Springer), редактором журнала Современные пищевые технологии, ряда изданий (CRC Пресс/Taylor & Фрэнсис), прежним редактором Журнала пищевых технологий (Elsevier), членом редакционного совета Журнала пищевых технологий (Elsevier), Журнала Пищевых Процессов и Технологий (Blackwell), международного журнала Датчики и приборы контроля качества и пищевой безопасности (Springer) и чешского Журнала Пищевых Наук. Он является также дипломированным инженером, зарегистрированным в Совете Инженеров Великобритании.

Почести и Награды 2008 Награда CIGR (Международная Комиссия по Сельскохозяйственным Технологиям) 2007 Награда AFST (Ассоциация Ученых и Технологов Пищевых Продуктов Индии) 2006 Награда CIGR (Международная Комиссия по Сельскохозяйственным Технологиям) 2004/2005 Награда Президента Университетского Колледжа Дублина 2004 Инженер Года по Пищевым Технологиям, Институт Инженеров Великобритании 2000- Кто есть Кто в Науке и Технологиях 2000 Награда CIGR (Международная Комиссия по Сельскохозяйственным Технологиям) 2000/2001 Награда Президента Университетского Колледжа Дублина 1999- Кто есть Кто в Мире

Примечания

Ссылки

http://www.ucd.ie/refrig http://www.ucd.ie/sun UCD Professor tops the world rankings in Agriculture Sciences New Scientist: Soya film has fresh fruit all wrapped up Irish Times: Chilling without the pressure The Times: Pizza’s perfect with chips New Scientist: We hear that… 神州学人: 华人学者孙大文居农业科学世界排名前列 神州学人: 孙大文博士当选英国皇家"食品工程师年度人物" 人民日报: 爱尔兰国立大学教授孙大文获英国"食品工程师年度人物" 新华网: 我心依然是中国心 新华网: 孙大文当选英国皇家"食品工程师年度人物"

Категория:Биотехнологи Категория:Биологи Китая Категория:Биологи Ирландии Категория:Педагоги Ирландии Категория:Члены Ирландской королевской академии Категория:Преподаватели Университетского колледжа Дублина