Ма́нго инди́йское563. Mangifera L. — Манго/М. indica L. - М. индийское // Вульф, Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Пищевые кормовые, технические, лекарственные и другие. — : Наука, 1969. — 568 с. , или Мангифера () — вечнозелёное дерево; вид рода семейства , важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются «манго» и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов.
Ареал В диком виде растение произрастало во влажных тропических лесах на приграничной территории индийского штата Ассам и государства Мьянма. Португальскими колонистами в XVI веке было завезено в Африку и БразилиюThe , Mangifera indica, сейчас культивируется по всему свету в регионах с подходящим климатом: в США, на Кубе, в Мексике, Китае, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки, во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины, Вьетнам), а также в Австралии.
Ботаническое описание
Вечнозелёное дерево высотой 10-45 м с густой кроной, с крупными, до 40 сантиметров в длину и до 10 сантиметров в ширину, листьями. Молодые листья красноватые, зрелые — тёмно-зелёные.
Мелкие желтоватые цветки собраны в длинные метёлки. В метёлках может быть от нескольких сотен до нескольких тысяч цветков. Опыляются двукрылыми, такими как падальные мухи.
Плоды растения представляют собой желтоватые костянки с гладкой восковой кожурой. Вкус плодов — от сладкого до кислого. У некоторых людей плоды могут вызывать аллергическую реакциюSareen R, Shah A. Hypersensitivity manifestations to the fruit mango. Asia Pac Allergy. 2011;1(1):43–49. doi:10.5415/apallergy.2011.1.1.43. Раздражителем в плодах является легко испаряющееся эфирное вещество. Период созревания в зависимости от сорта наступает с июня по август, редкие сорта созревают в декабре.
Хозяйственное значение и применение
Мякоть плодов содержит ксантоны (основной из которых — мангиферин), а также сахара, органические кислоты. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, пикулей. Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске сафлором. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер косточек изготовляют муку. Листья и плоды используют и как кормовое растение. Из коры и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.
В индийской медицине применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и камедь.
Манго индийское — один из национальных символов в Индии и Пакистане.
Сорта Существует около 200 сортов манго индийского. В культуре встречается с VI—V веков до н.э.
Один из известных сортов — Альфонсо.
Галерея
Примечания
Ссылки Сорта манго
Категория:Анакардиевые Категория:Флора Южной Азии Категория:Флора Юго-Восточной Азии Категория:Символы Индии Категория:Символы Пакистана Категория:Манго Категория:Тропические плодовые культуры Категория:Плодовые деревья