Манштейн () — немецкая фамилия.
Известные носители: Манштейн, Альбрехт Густав фон (1805—1877) — прусский генерал, участник франко-прусской войны.
Манштейн, Кристоф Герман (1711—1757) — военный, мемуарист. Манштейн, Эрих фон (1887—1973) — немецкий военачальник времён нацистской Германии. Манштейн, Себастьян Эрнст (1678—1747) — генерал-лейтенант российской армии, Ревельский губернатор. Манштейн, Александр Сергеевич (1888—1964) — офицер Российского императорского флота, член Русской эскадры, белый эмигрант в Тунисе. Ширинская-Манштейн, Анастасия Александровна (1912—2009) — старейшина русской общины в Тунисе, дочь А. С. Манштейна.