náhľad|Tri oplátky spojené dvomi vrstvami jahodovo-čokoládového krému.
OblátkaOblátka. In: (nárečovo oplátkaOplátka. In: alebo oplatka) je jedlo z nekysnutého jemného tenkého cesta, zvyčajne s tlačeným vzorom.Oblátka. In: Oproti sušienke býva tenšia a plochá. Najmä solené oblátky bývajú ochutené. Chuťovo nevýrazné oblátky sa s výnimkou hostií zvyčajne dochucujú náplňou alebo sú súčasťou iného sladkého jedla.
Oblátky sa často zlepujú v dvoch či viacerých vrstvách pomocou náplne, napr. čokoládovej, orieškovej alebo vanilkovej, a vytvárajú sa z nich rezy. Príkladom môžu byť tatranky a horalky, lemované po obvode ešte čokoládovou polevou. Kúpeľná oblátka je zlepená z dvoch veľkých kruhových oblátok. Oblátkou je tiež tvorený zmrzlinový kornútok, z podobného cesta sú vyrábané i trubičky.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Sladkosti