(Zapekané) kuracie prsia (alebo kurací plátok) s broskyňou (a syrom), hovorovo „Melba“, „Diana“ alebo „Florida“, sú typické jedlo 90. rokov 20. storočia na Slovensku, ktoré má neznámy pôvod a v súčasnosti je častým terčom posmeškov.
Ide o plátky kuracích pŕs s broskyňou, zvyčajne aj šunkou, ktoré sú zapečené s tvrdým plátkovým syrom, napríklad eidamom. Ako príloha sa k nemu v stravovacích zariadeniach servírovala ryža a hranolky (pol na pol) so zeleninovou oblohou, prípadne tiež syrová omáčka.
Jedlo je známe aj v Česku pod názvom kuřecí plátek s broskví.
Referencie
Kategória:Mäso Kategória:Slovenská kuchyňa Kategória:Česká kuchyňa