Zlaté halušky„402. Zlaté halušky“. In VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha, 1914. S. 210. () je sladký spôsob prípravy halušiek pôvodom z Uhorska.
Maďarsko náhľad|Zlaté halušky s vanilkovým krémom Jedlo pochádza z obdobia panovania kráľovnej Márie Terézie v Habsburskej monarchii. Halušky podľa pôvodného uhorského receptu boli koláčiky z jemného kysnutého cesta, ktoré mohli byť aj plnené, namočené v rozpustenom masle a posypané mletými mandľami. V súčasnosti sa polievajú vanilkovým krémom alebo šodó.
Česko-Slovensko náhľad|Zlaté halušky so sladkou strúhankou Zo socialistického obdobia v Česko-Slovensku je známa aj príprava zlatých halušiek z tvarohovo-krupicových halušiek a posýpky zo strúhanky s cukrom, ktorá je poliata rozpusteným maslom. Tento recept je často využívaný českými alebo slovenskými školskými jedálňami.
Referencie
Pozri aj dukátové buchtičky somló halušky opičí chlieb
Kategória:Maďarské jedlá Kategória:Dezerty