Glorified rice (doslovne „glorifikovaná ryža“) je dezertný šalát, ktorý sa servíruje v Minnesote a ďalších štátoch regiónu Upper Midwest v Spojených štátoch a tiež v oblastiach, kde žijú Nóri. Je populárny vo vidieckych oblastiach so značným zastúpením luteránskeho obyvateľstva pôvodom zo Škandinávie. Glorified rice sa pripravuje z ryže, rozdrveného ananásu a šľahačky. Často sa ozdobuje čerešňami maraska.kuchárska kniha Our Savior's Lutheran Church (1879-2004) 125 Years
História Zavedený recept bol predmetom mnohých novinových článkov. V roku 1995 Janet Letnes Martinová a Suzann Nelsonová napísali humornú knihu porovnávajúcu luteránske a katolícke tradície s názvom They Glorified Mary…We Glorified Rice: A Catholic–Lutheran Lexicon. Kniha obsahuje recept na dezertný šalát glorified rice. Toto jedlo je tiež súčasťou knihy Prairie Cooks: Glorified Rice, Three-Day Buns, and Other Recipes and Reminiscences od Carrie Youngovej. Glorified rice sa často objavuje na potluckoch a cirkevných piknikoch.
Referencie
Zdroj
Kategória:Dezerty Kategória:Šaláty Kategória:Kuchyňa USA