Placenta je koláč zo starovekého Grécka a Ríma pozostávajúci z mnohých vrstiev cesta prekladaných zmesou syra (ako je ricotta) a medu a ochutený bobkovým listom, upečený a potom pokrytý medom. Dezert sa spomína v klasických textoch, ako napríklad v gréckych básňach Archestratosa a Antifanesa, ako aj v De agri cultura Cata Staršieho. Predpokladá sa, že súvisí s baklavou.
Etymológia Latinské slovo placenta je odvodené z gréckeho slova plakous ( – plakountos, z πλακόεις – plakoeis, „plochý“) na tenké alebo vrstvené placky.. Kapitola placenta.. Kapitola πλακοῦς.
Placenta pri gravidite cicavcov je pomenovaná podľa vnímanej podobnosti medzi jej tvarom koláča placenta.
Referencie
Pozri aj libum nugát
Zdroj
Kategória:Dezerty Kategória:Talianska kuchyňa Kategória:Grécka kuchyňa