South African Open 1981 bol tenisový turnaj mužov, ktorý sa konal v dňoch od 23. do 11. januára 1981 na otvorených dvorcoch s tvrdým povrchom v juhoafrickom meste Johannesburg. Titul v dvojhre získal Američan Vitas Gerulaitis, ktorý vo finále porazil krajana Borowiaka. Bol to jeho 18. titul v dvojhre na okruhu ATP. Titul vo štvorhre získali Američan Terry Moor a Juhoafričan John Yuill, ktorí vo finále porazili americko-novozélandský pár Fritz Buehning, Russell Simpson.
Víťazi Dvojhra mužov
Vitas Gerulaitis vs. Jeff Borowiak 6-4 7-6 6-1
Štvorhra mužov
Terry Moor / John Yuill vs. Fritz Buehning / Russell Simpson 6-3 5-7 6-4 6-7 12-10