Acetosirćetna kiselina (diacilna kiselina) je organsko jedinjenje sa formulom -{CH3C(O)CH2CO2H}-. Ona je najjednostavnija beta-ketokiselina, i poput drugih članova ove klase je nestabilna.
Sinteza i osobine Acetosirćetna kiselina je slaba kiselina (slično većini drugih alkil karboksilnih kiseline) sa -{pKa}- vrednošću od 3.77. Ona se može pripremiti hidrolizom etil acetoacetata čemu sledi acidifikacija anjona.
Acetosirćetna kiselina se formira na 0°C i koristi -{in situ}-.-{George A. Reynolds and J. A. VanAllan "Methylglyoxal-ω-Phenylhydrazone" Organic Syntheses, Collected Volume 4, p.633 (1963). }- Ona se razlaže sa umerenom brzinom reakcije do acetona i ugljen-dioksida: -{CH3C(O)CH2CO2H → CH3C(O)CH3 + CO2}- Kisela forma ima poluživot od 140 minuta na 37 °C u vodi, dok bazni oblik (anjon) ima poluživot od 130 sata. Drugim rečima, on reaguje oko 50 puta sporije.
Референце
Vidi još 3-hidroksibutirat dehidrogenaza
Категорија:Кетони Категорија:Карбоксилне киселине