Alkohol oksidaza

Alkohol oksidaza (, etanolna oksidaza) je enzim sa sistematskim imenom alkohol:kiseonik oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

primarni alkohol + O2 aldehid +-{H}-2O2

Ovaj enzim je flavoprotein (-{FAD}-). On deluje na niže primarne alkohole i na nezasićene alkohole. Neaktivan je na alkoholima razgranatog lanca i na sekundarnim alkoholima.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 1.1.3