Delta11-masna-kiselina desaturaza (, Delta11 desaturaza, masno kiselinska Delta11-desaturaza, -{TpDESN, Cro-PG}-, Delta11 masno kiselinska desaturaza, -{Z}-/E11-desaturaza, Delta11-palmitoil-KoA desaturaza) je enzim sa sistematskim imenom acil-KoA,vodonik donor:kiseonik Delta11-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
acil-KoA + redukovani akceptor + O2 Delta11-acil-KoA + akceptor + 2-{H}-2O
Ovaj enzim je vezan za membranu. On ima citohromu b5-sličan domen u -{N}--terminusu i sadrži tri histidinske koji se kritične za desaturaznu aktivnost.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.14.19